Клубника сорта белая


Белые сорта клубники и земляники, подробное описание сортов

Клубника – одна из самых вкусных ягод, культивируемых человеком во всем мире. Еще в Древней Греции она подавалась как лакомство на больших пирах, которые могли себе позволить только знатные люди. Именно там встречается первое упоминание о попытке одомашнить клубнику. Белые сорта клубники выведены недавно.

В наше время клубника претерпела множество изменений, но вкус ее от этого не пострадал. Напротив, селекционеры на протяжении многих лет добивались улучшений, создавая более неприхотливые сорта с повышенной урожайностью. Последнее достижение ученых – клубника (земляника) белых сортов.

Клубника необычайно полезная ягода. Она содержит целый комплекс витаминов, органических кислот, клетчатки и других полезных веществ, при этом обладает низкой энергетической ценностью. Поэтому ее часто включают в рацион питания по коррекции веса. Существует огромное количество диет, основанных именно на клубнике.

Несмотря на свой вкус и полезные свойства эта ягода имеет противопоказания. Не пользуется популярностью она у аллергиков, потому как часто провоцирует аллергические реакции. Виновником является особый белок, содержащийся в клубнике. Он начинает активно работать в момент созревания ягоды, вследствие чего она краснеет. При выведении белых сортов клубники этот белок убрали, поэтому ягоды перестали быть аллергенными.

Белые сорта клубники — как их создали

Pineberry в переводе с английского означает ананасная ягода. Действительно, белая клубника имеет четко выраженный запах и вкус ананаса. Такая клубника получилась благодаря скрещиванию чилийской клубники Fragaria chiloensis и североамериканской Fragaria. Задаваясь вопросом – как создали белую клубнику нельзя не упомянуть французских фермеров. Североамериканская клубника, она же Виргинская, попала к французским фермерам из американского штата Виргиния в начале 17 века. Плоды растения были значительно крупнее лесной земляники, но не такие сочные. Что касается чилийской, то ее впервые обнаружил в 1714 году французский капитан Фрезье, обратив внимание на крупные ягоды, которые выращивали местные жители Чили.

Он был так поражен этим сортом, что ему удалось добыть несколько растений. Ухаживая за саженцами, он сохранил их на протяжении всего мореплавания, длившегося около полугода. По прибытии во Францию, он раздал растения многим знакомым, среди которых был ботаник Жюссье. Тот приступил к вегетативному размножению клубники, но ни одно из растений не смогло дать плоды. Дело в том, что клубника относится к двудомным растениям, а капитан Фрезье привез во Францию только женские сорта. И только после того, как ботаник отдал часть из них своему другу Дюшеню, клубника стала соседствовать с Виргинским сортом. Произошло опыление, и она дала первые плоды. Однако многие экземпляры были вытеснены другими сортами вследствие того, что по незнанию чилийская была удалена, как бесплодная. Однако французы положили начало к созданию сорта белой клубники Pineberry.

к содержанию ↑

Голландская белая клубника

Голландские фермеры взяли за основу французские сорта клубники, и после нескольких лет селекции получили белый сорт Pineberry. Сделал это селекционер Ханс де Йонг, отбирая самые лучшие саженцы. Голландская белая клубника получила широкую известность благодаря своему необычному цвету и очень приятному вкусу, напоминающему ананас. Сорт был выведен в Нидерландах, явив миру белые ягоды среднего размера до 3 см с красными или коричневыми семенами. Ягоды вначале имеют зеленый цвет, но по мере созревания белеют. Иногда при длительном нахождении на солнце ягоды могут приобретать розовый или оранжевый окрас. Сорт неустойчив к заболеваниям и холодам, а также наименее подвержен вредителям. Метод ее выращивания также называется голландским, а именно – не под открытым небом, а в теплицах. Таким способом создаются наилучшие условия для круглогодичного плодоношения. Изначально сорт назывался Ананасовая клубника, позже получившая второе название – Пайнберри, специально для Великобритании. На рынок она поступила в 2011 году, но спрос на нее был небольшой из-за высокой цены.

Клубника почти не имеет кислинки, но является исключительно десертной. Она плохо переносит транспортировку и ее желательно употреблять в пищу незамедлительно.

Позднее белую клубнику начали выращивать в Чили, но ее вкусовые качества не дотягивают до европейского уровня. В чилийской клубнике, напротив, почти отсутствует сладость. Из-за этого ее можно принять за недоспелую. Селекционеры не перестают экспериментировать с этой ягодой, пытаясь увеличить ее размеры и сохранить приятный сладкий вкус. Возможно, очень скоро клубника Пайнберри станет королевой ягод.

к содержанию ↑

Клубника белая, крупноплодная

Не все белые сорта клубники имеют мелкие плоды. Многие достижения селекции направлены на улучшение вкуса и сопротивляемости болезням. Среди прочих сортов был создан Белый Швед, также имеющий высокую устойчивость к заболеваниям. Данная клубника – белая, крупноплодная до 25 г, с приятным запахом ананаса. Ягоды красивые, правильной формы, среднего срока созревания. Благодаря отсутствию красного пигмента, клубника подходит для аллергиков и детского питания. Выращивание сорта Белый Швед – занятие не очень сложное и вполне оправданное. Белые сорта клубники является непривлекательными для птиц и остается нетронутым. Крупные плоды из-за их эстетического вида и высоких вкусовых качеств часто используются для продажи. Они имеют среднюю плотность и в условиях правильного хранения и транспортировки хорошо переносят даже длительные расстояния.

к содержанию ↑

Клубника белая, агротехника

Выращивание и уход за белыми сортами клубники почти ничем не отличается от традиционной клубники. Выращивать белую клубнику лучше всего в парниках. Ягода теплолюбива и капризна к чрезмерной влаге.

Высота кустов около 25 см, хорошо уживаются рядом с другими сортами. Кислотность почвы не должна превышать 6,5. Необходимо обогатить почву органическими и минеральными удобрениями, после чего перекопать и приступить к посадке. Кусты высаживают на заготовленные участки, следя за тем, чтобы сердечко растения не уходило под землю. Оптимальное расстояние между кустиками является 20 см. Поливы могут осуществляться как традиционным способом, так и капельным поливом, в зависимости от вида выращивания и характера почвы. Несколько раз за сезон проводится подкормка удобрениями.

Сорт обладает хорошей зимостойкостью и легко переносит перепады температур. Используется для выращивания в Южных и Северных регионах России. В дождливую погоду урожай может погибнуть, поэтому высаживать под открытым небом не рекомендуется. Деликатной клубнике необходимы деликатные условия. В изолированном грунте она будет чувствовать себя намного лучше. Для этого рекомендуется высаживать ее в парники в виде традиционных или вертикальных грядок.

Гибридный сорт не предусматривает выращивание из семян. Размножается клубника только усиками. Однако такой метод не позволит избавиться от присутствующих болезней. Чтобы получить белые сорта клубники, не подверженные заболеваниям – достаточно приобрести саженцы в специальных питомниках, выращивающих растения пробирочным методом.

slavyanskiysad.ru

Лучшие сорта белой клубники

Занимаясь садоводством, многие люди задумываются о том, чтобы начать выращивать новые и необычные растения. К таким можно отнести белую клубнику. Как начать выращивание этой необычной ягоды подробно расскажем в описании далее.

Что такое белая клубника и ее особенности

Белая клубника – это гибрид, полученный в результате скрещивания чилийской и виргинской земляники. Такое растение произрастает на разных материках, поэтому со временем появилась клубника с необычным цветом. В процессе эволюции такой ягоды произошла утрата гена, отвечающего за красный пигмент. С этим и пропала способность у ягод вызывать аллергию у людей, организм которых не переносят данный пигмент.

Клубника сорт Белый швед

Ягоды белой клубники значительно меньше, чем у красной, кроме сорта Белый швед, который даже порой крупнее бывает. Ещё незрелые плоды имеют такой же светло-зеленый цвет, как у красноплодной садовой земляники, а при созревании приобретают слегка розоватый оттенок.

Сорта Белый лебедь и Желтое чудо имеют желтоватый оттенок из-за множества желтых семян. Вкус белой клубники очень необычный — с нотками ананаса, земляники, шелковицы и дикого меда. Сами ягоды очень сладкие, иногда с кислинкой. В выращивании неприхотливы и растут маленькими кустиками, не занимая много места на участке. Хранятся недолго, поэтому в продажу не поступают – это, пожалуй, единственный недостаток.

Самые популярные сорта

Пайнберри

Клубника Пайнберри

Популярным видом белой клубники является Пайнберри или ананасная клубника, завезенная из Голландии. Ягоды небольшие (1,5 – 2,5 г) с красными зернышками и вкусом ананаса. Садовая земляника малоурожайная, но зато неприхотлива и устойчива к различным болезням.

Анабланка

Клубника сорт Анабланка

Сорт привезен из Франции. Анабланка является редким сортом, потому что появился сравнительно недавно. По свойствам и методам выращивания схож с предыдущим видом. Мякоть нежная, розоватая из-за долгого пребывания на солнце. Сорт высокоурожайный, компактен и также как Пайнберри не восприимчив к болезням.

Белый лебедь и Белый лотос

Клубника Белый лотос

Эти сорта завезены из Японии. Они в высоту достигают 15-20 см, ремонтантные. Ягоды сорта Белый лебедь, имеющие вкус липового меда, бывают массой 2,5 – 4 г. Клубника Белый лотос более мелкая и продолговатая, вкус — десертный.

Белый швед

Клубника сорт Белый швед

Относится к крупноплодным сортам. Ягоды достигают массы 25 г и больше. Они имеют форму конуса с кисло-сладким привкусом ананаса, шелковицы и дикой земляники. Кустики приземистые и раскидистые. Этот сорт устойчив к вредителям и к засухам, не боится холодов.

Как и где растет белая клубника

Белоплодная садовая земляника практически не отличается от обычной, поэтому выращивать ее можно как на грядке, так и в теплице. Сорта с мелкими ягодами можно также выращивать в контейнерах. Возможна посадка не на солнечном участке, не требуют обильного полива. Если воды будет в избытке, ягоды станут водянистые, но сохранят свой сладкий насыщенный вкус.

Выращивание белой клубники в контейнерах

Рассадить белую клубнику семенами невозможно, только усами.

Чтобы размножить растение, нужно укоренить усы в пластиковых емкостях, после чего отделить от куста.

Правила посадки

Белая садовая земляника любит тепло, поэтому желательно выращивать в теплицах, но можно и в открытом грунте. Но на участке не на каждом месте может хорошо прижиться это ягода. Хорошим местом будет то, где росли кукуруза или бобовые культуры. Если ранее произрастали огурцы, помидоры или картофель, то почва не подойдёт для клубники.

Не следует высаживать белую клубнику на почву, которая использовалась под малину, картофель, помидоры или огурцы

Перед тем, как высадить рассаду, необходимо удалить все ненужные загрязнения, сорняки, корневища. Вскопав землю на 30-35 см глубиной, необходимо напитать почву минеральными удобрениями: азот, калий, фосфор. Подготавливаем лунки 10-15 см, наливаем немного воды и помещаем рассаду с расправленными корневищами. Оставляем расстояние 20-25 см между кустиками для их разрастания.

Нужно ли и как правильно обрезать ягоду

Раз в год нужно обязательно делать обрезку кустов. Старые листья и усы отнимают много сил у растения и поэтому урожайность куста уменьшается. Эту процедуру можно проводить как весной, так и осенью.

Лучшим вариантом будет укрыть садовую землянику на зиму. В этом случае следует обрезать кусты осенью и обязательно удалить усы. Усы также можно удалять по мере необходимости. За лето всю силу отдают в основном нижние листья куста, поэтому следует убрать именно их, осторожно срезав нижние листья не повредив верхние, в которых уже есть почки для следующего сезона.

Для увеличения урожая, необходимо обрезать часть листьев и усов клубники

После удаления усов и листьев вредители и инфекции не попадут на клубнику. Если обрезки не было осенью, нужно непременно это сделать в весенний период. Надо удалить пожелтевшие старые и больные листья.

Правила ухода

Частью ухода является подкормка, которая делится на несколько этапов:

  • Первая подкорма производится при посадке. При появлении цветоносов нужно сделать органическую подкормку с добавлением в нее золы.
  • При цветении растение также нуждается в подкормке, в это время идет затрата сил, воды и микроэлементов для обильного и хорошего урожая.
  • Последняя подкормка делается в период закладывания новых почек для следующего сезона.

Чтобы все минеральные вещества и влага доставались только ягоде, необходима своевременная и постоянная прополка.

Для уменьшения количества сорняков и обеспечения защиты от начала гниения ягод желательно сделать мульчирование почвы. Высотой в 8-10 см над почвой стелется слой сухой травы. Для защиты плодов от насекомых можно подвязать кисти ягод к колышкам.

Болезни и вредители

Часто встречающаяся серая гниль образует на ягодах пушистый налет. Эта болезнь вызвана частыми дождями и переносится данный грибок спорами. Для устранения следует избавиться от всех больных листьев и кустов.

Для профилактики до начала цветения нужно обрызгать растения раствором йода – 10 капель на 10 литров воды. Это процедура избавит и от других грибковых заболеваний.

Из вредителей встречаются:

  1. Нематода;
  2. Долгоносик;
  3. Паутинный клещ;
  4. Медведка и многие другие.

Большинство насекомых откладывают яйца в плод клубники. Не стоит высаживать растение рядом с малинником, многие вредители начнут размножаться и на клубнике.

Вывод

Все эти советы и рекомендации помогут вырастить необычный сорт ягод. Правильно выращивая и обеспечивая хороший уход, можно наслаждаться приятным и нежным вкусом белом клубники многие годы.

Что вы думаете, когда вы слышите слово «клубника?» Вы представляете сладкие красные плоды клубники с изысканным ароматом, не так ли? Клубника является синонимом красного цвета. Однако существуют сорта белой клубники с ароматными и сочными плодами.

В сети можно встретить такие названия белой клубники: белая клубника со вкусом ананаса, клубника ананасная, ананасовая клубника и др.

Почему белая клубника белая?

Давайте сначала разберемся, почему обычная клубника красная. В жизненном цикле клубники ягоды сначала зеленые. Но когда плоды созревают, то в работу включаются специальные белки Fra a1 (Fragaria allergen 1) и ягода краснеет. Белая клубника либо частично, либо полностью лишена этого белка. Таким образом, даже когда ягоды созреют они остаются белыми, а не становятся красным. Генетика белой клубники не позволяет ей стать красной!

Белая земляника и аллергия на клубнику

Многие исследования свидетельствуют, что аллергию на клубнику может вызывать специальный белок, который участвует в созревании ягод. Для людей, которые страдают от аллергии на садовую землянику, возможен вариант потребления белой клубники, в которых нет белка Fra a1. 

Сорт белой клубники — Анабланка. Новый и очень редкий французский сорт белой клубники (земляники). Ягоды не очень крупные 5-8 г., но их много. Кусты компактные, поэтому можно применять уплотненную посадку для получения хорошего урожай с единицы площади. Плоды сладкие и сочные с белой мякотью, усыпанные привлекательными семенами красного цвета. Ягода очень ароматная с нотками ананаса. Если плоды поспевают под прямыми солнечными лучами, то они могут приобрести слегка нежно розовый оттенок. Когда на ягодах появляется множество тёмно-красных семян, они считаются спелыми. Высокая устойчивость к вредителям и болезням.

Многие садоводы считают, что Анабланка лучший сорт белой клубники с изысканным вкусом и неповторимым ароматом.

Сорт склонен к ремонтантности и может отдавать еще один повторный  урожай.

Белый Швед — крупноплодный сорт клубники белой. Плоды крупные(20-25г), правильной конической формы. Ягоды белые с нежно розовым оттенком. Мякоть кисло-сладкого вкуса с приятным ароматом лесной земляники. Сорт устойчив к заболеваниям листового аппарата. 

Клубника Пайнберри (Белый ананас). Сорт белой земляники родом из Нидерландов, который был получен путем скрещивания чилийской и виргинской земляники. Второе название — «ананасовая клубника». Цвет мякоти может меняться от белого до оранжевого цвета. По вкусу ягоды напоминают ананас, и в то же время плоды сохраняют текстуру клубники. Сорт Пайнберри устойчив к наиболее распространенным болезням клубники. Ягоды не большие, средний размер от 15 до 23 мм. Недозревшие плоды пайнберри зеленого цвета, затем становятся белыми. Ягод считаются спелыми, когда на землянике появляются тёмно-красные семена.

Белая душа (White soul) — высокоурожайный мелкоплодный сорт земляники с кремово-белыми ягодами. Сорт выведен в Голландии знаменитым селекционером Хансом де Йонгом. Плодоношение начинается весной и продолжается до поздней осени. За сезон с одного куста можно собрать до 0,5 кг сладкой земляники. Ягоды вкусные с восхитительным ароматом, который быстро распространяется по всему саду. При полном созревании вкус дополняется нотками ананаса и становиться незабываемым. После осеннего понижения температуры вкус и аромат остается неизменным. Кусты компактные высотой 15-20 см, оптимальная густота посадки 10 саженцев на квадратный метр. Может выращиваться как в полутени, так и на солнечном месте. Сорт Белая душа отличается устойчивостью к болезням и зимостойкостью, хорошо переносит засуху.

Земляника White soul относить к гипоаллергенным сортам, которые не вызывают аллергической реакции.

Рекомендуем белые сорта для домашнего бизнеса по выращиванию эксклюзивной клубники и мелкоплодной земляники. Для реализации  удобно использовать небольшие лоточки по 250 г.

белая клубника сорта белой клубники выращивание усадьба

Еще от biznesselo.com

Безусловно, у большинства из нас садовая клубника или земляника ассоциируется с крупными, сладкими, ароматными и исключительно красными ягодами. Современная селекция данный стереотип разрушила. Сейчас можно встретить белую садовую землянику, которая по вкусовым качествам обошла многие традиционные «красные» сорта.

История селекции

Удивительно, но садовая земляника с необычными белыми плодами была известна в Европе еще несколько столетий назад. Гибрид получился в результате скрещивания двух диких сортов, произраставших на Американском континенте (чилийская и северная или виргинская ягода). Белоплодная земляника чуть было не исчезла. Однако в 2009 году группа голландских селекционеров под руководством Ханса да Йонга вновь воссоздала необычный гибрид, присвоив ему название Пайнберри (на фото выше). Это было только начало.

За последующие годы во Франции, Японии, Великобритании, Голландии было выведено большое количество новых сортов белой земляники. Они отличаются не только оттенками вкуса ягод, но и устойчивостью к засухе, холодам, различным специфическим инфекциям и т. д. В коммерческом выращивании эти гибриды пока не столь популярны из-за дороговизны посадочного материала.

Столь необычный окрас плодов данный гибрид имеет ввиду отсутствия особого белка в геноме Fra a1 (Fragaria allergen 1). Многочисленные исследования показали, что именно он отвечает за красный окрас ягод и способен вызывать аллергическую реакцию. У белоплодных сортов белок отсутствует совсем или присутствует в незначительном количестве. В связи с этим незрелые ягоды окрашены в зеленый цвет, а спелые – в белый, иногда с незначительным розовым румянцем. Данное обстоятельство делает белоплодные сорта абсолютно безопасными для аллергиков.

Ягоды белой земляники по сравнению с красной меньше.

Белоплодные гибриды имеют, как правило, компактные кусты и кисти, что позволяет использовать их даже на небольших площадях. Урожайность невысокая, однако растения отличаются неприхотливостью, устойчивостью к неблагоприятным условиям среды, заболеваниям. Обладают специфическим ароматом и вкусом.

Среди множества предлагаемых производителями семян сортов бывает довольно сложно сделать правильный выбор. Предлагаем вам обратить внимание на те, что описаны ниже. Они зарекомендовали себя с положительной стороны и имеют хорошие отзывы садоводов.

Белый швед

Сорт шведской селекции, среднего срока созревания. Для него характерны крупные и ароматные ягоды весом по 40 г для первого сбора и около 25 г для последующих. Окрас плодов практически белый с бледно-розовыми боками, форма – правильная коническая (на фото выше). Мякоть обладает кисло-сладким вкусом и приятным характерным ароматом. Растение образует среднего размера кусты с небольшим количеством усов.

Отзывы о белой землянике данного сорта исключительно хорошие. Дачники отмечают его засухо- и морозоустойчивость. Кроме того, растение хорошо переносит колебания температуры в зимнее время и оттепели, возвратные заморозки, устойчиво к заболеваниям грибковой природы и не представляет интереса для птиц.

Белый лебедь

Сорт выведен японскими селекционерами, является десертным. Безусловно, три его главных достоинства – это ремонтантность, высокая урожайность и отсутствие усов. Растение формирует невысокий (15-20 см) и компактный куст. Ягоды белоснежные, вытянутой формы, мелкие, весом всего 2,5-4 г, но их образуется много. Они обладают особым вкусом с оттенком липового меда.

Иногда Белого лебедя путают с другим сортом японской селекции, Белым лотосом. Второй гибрид отличается более низкой урожайностью и мелкими ягодами бело-желтого цвета.

Желтое чудо

Сорт белой земляники Желтое чудо на отечественном рынке появился довольно давно и получил широкое распространение в районах с умеренным климатом. Он выведен в Голландии, является ремонтантным. Растение образует рыхлые кусты высотой 20-25 см. Ягоды имеют удлиненно-коническую форму, каждая весит 4-5 г. Мякоть сладкая, с ненавязчивым тонким ароматом. В начале созревания ягоды имеют желтый или янтарный окрас, который постепенно меняется на светлый, бананово-желтый.

Сорт характеризуется средней зимостойкостью и хорошим иммунитетом к вредителям и заболеваниям.

Анабланка

Сорт белой земляники Анабланка выведен недавно. Встретить его в продаже – редкость. Однако, если это случилось, ни в коем случае не проходите мимо. Сорт выведен во Франции. Для него характерны исключительно белые или с легким розовым оттенком ягоды весом 5-8 г. В их аромате и вкусе отчетливо прослеживаются ананасовые нотки.

Анабланка отличается высокой устойчивостью к заболеваниям, и это делает ее пригодной для так называемого эко-выращивания, т. е. без использования химикатов.

Растение образует компактные кусты, может быть использована уплотненная посадка. При теплой осени сорт имеет склонность к повторному плодоношению.

При упоминании слова клубника у всех нас возникает ассоциация с ярко красной ароматной сладкой ягодой. В принципе все правильно, но с некоторых пор не так однозначно. На сегодняшний день клубника уже не является безоговорочным синонимом красного цвета – на рынке, а значит и на огородах появилась сочная душистая, но абсолютно… белая клубники. И именно не ней наш сегодняшний разговор.

Как белая клубника стала белой?

Если вы обратитесь к глобальной сети, то узнаете, что сегодня существует так называемая ананасная (иногда ананасовая) клубника, то есть ягоды обладают ярко выжженным вкусом тропического плода – ананаса. Но об этом потом, а для начала необходимо понять, почему клубника имеет белый цвет. У ее традиционной красной «коллеги» при созревании плодов, которые изначально являются зелеными, в работу вступают специальные белки Fra a1 или Fragaria allergen 1, что и приводит к покраснению ягод. Белая клубника или частично, или полностью этого белка лишена, что и обеспечивает белый цвет после созревания. То есть неспособность белой клубники краснеть заложена на генетическом уровне.

Самые популярные сорта белой клубники

Анабланка. Недавно выведенный французскими селекционерами сорт. Больше визуально похожа на землянику. На кустах висят не очень большие ягоды весом 5-8 г, однако, плодов много. Кустики компактные по размерам, что позволяет применять посадку уплотненным способом, а значит, с выделенной площади получится богатый урожай. Плоды имеют белую сочную сладкую мякоть, усыпанную сверху аппетитными красными семенами. Имеют приятный аромат с нотками ананаса. Для созревания необходимы прямые солнечные лучи, но при этом ягоды могут приобретать легкий розовый оттенок. При появлении множественных красных вкраплений плоды считаются созревшими. Растение и плоды характеризуются высокой устойчивостью к вредителям и болезням. По мнению многих садоводов именно Анабланка – самый лучший сорт белой клубники.

Белый Швед. Считается крупноплодным сортом – вес плодов, имеющих правильную коническую форму, достигает 20-25 г. Они имеют нежный розовый оттенок, а мякоть обладает кисло-сладким вкусом и ароматом лесной земляники. Среди достоинств стоит отметить устойчивость к заболеваниям листового аппарата.

Пайнберри. Родом из Нидерландов. Получена в результате скрещивания виргинской и чилийской земляники. Цвет мякоти может варьироваться от чисто белого до оранжевого. Вкусовые качества очень схожи с мякотью ананаса, при этом текстура мякоти идентична традиционной клубнике. Сорт устойчив в самым распространенным болезням. Плоды Пайнберри небольших размеров – диаметром 15-23 мм. Недозревшие ягоды имеют зеленый цвет, а в процессе созревания становятся белыми. При появлении характерных темно-красных вкраплений плоды можно считать созревшими.

Белая душа. Отличается высокой урожайностью, но относится к мелкоплодным сортам. Созревшие ягоды имеют кремово-белый оттенок. Автором сорта является голландский селекционер Ханс де Йонг. Плодоносит с ранней весны до поздней осени. Один куст в среднем дает 0,5 кг сладких плодов со вкусом ананаса.

dacha-posadka.ru

Земляника с белыми ягодами: пять самых лучших сортов

Хочу рассказать вам о новых сортах земляники с белыми ягодами. Они стали просто находкой и спасением для людей, страдающих аллергией. Дело в том, что аллергию вызывает содержащийся в ягодах красного цвета белок Fragaria allergen 1, который и приводит к покраснению созревающих ягод. А  земляника белого или желтого цвета генетически лишена этого белка, поэтому не может вызвать аллергию. Помимо окраски,  земляника с белыми ягодами отличается от сортов с красными ягодками тем, что имеет  необычный вкус с привкусом ананаса.

Рассмотрим сорта земляники с белыми ягодами, которые можно купить у нас на рынке саженцами или семенами:

«Анабланка» — необычный сорт садовой земляники, который не так давно вывели во Франции. Его плоды имеют  окрас белого цвета с розоватым отливом и красными семенами. Дает много небольших округлых ягод. Период созревания — конец мая-середина июня, если осенью будет тепло, то есть возможность повторного урожая.

Кустики «Анабланки» имеют небольшой размер, что позволяет сажать их чаще. Легко переносит жару даже при слабом поливе, имеет устойчивость к болезням. Кроме того, белые ягодки не привлекают птиц, так что эта земляника никогда не будет поклевана. Если вы хотите, чтобы на ягодах не появлялся розоватый оттенок, нужно сажать кустики в полузатемненном месте.

«Пайнберри» — выведена в Нидерландах. Ягоды небольшого размера -15-23 см в диаметре, от белого до оранжевого цвета при созревании. Характерная особенность этого сорта – зернышки-вкрапления темно-красного цвета, которые являются показателем, что ягодки созрели. На вкус они практически не отличаются от ананаса. Достоинством этого сорта является устойчивость к многим распространенным заболеваниям.

«Белый швед» — самая крупноплодная земляника с белыми ягодами.Ягоды так же имеют белый окрас розоватым оттенком и красными семенами, похожие на предыдущие сорта, однако ягоды имеют большой размер, схожий обычной клубникой . При хорошем уходе вес плодов достигает 25 г и больше. Интересен и вкус этой земляники: ананасный привкус, иногда с ноткой шелковицы.

Кустики «Белого шведа» небольшие, сорт устойчив к заболеваниям, не привлекает птиц.Хорошо переносит перепады температур, не боится засухи, легко переносит долгие оттепели и резкие похолодания, поэтому отлично подходит для высаживания в средней полосе и Московской области.

Следующие два вида земляники с белыми  ягодами более мелких размеров, но плодоносящие в течении всего лета.

«Белая душа» — ремонтантный сорт, начинает плодоносить в конце весны, заканчивает к концу осени. Плоды маленькие, имеют продолговатую форму. Окрас белый, семена зеленого цвета, ягоды имеют привкус ананаса.

Без проблем выдерживает засуху и холода, невосприимчив к заболеваниям. Хорошо растет как на солнечных местах, так и в затененных.

«Желтое чудо» — ремонтантная садовая земляника. Сорт дает мелкие (3-8 г) и очень вкусные ягоды желтого цвета, чей вкус напоминает лесные ягоды с медовой ноткой. Зреет в начале весны, цветет до конца осени. Отличается неприхотливостью, запросто выдерживает засуху и мороза.

Если высадить «Желтое чудо» в затененном месте, ягоды будут белого цвета. Поэтому, если хотите, чтобы сорт давал только желтые плоды, сажайте его только на хорошо освещенные места.

Метки клубника. Закладка постоянная ссылка.

zelenysad.ru

Особенности белой клубники, посадка, выращивание и уход за ней

Клубника – низкорослое растение рода земляника, дающее ягоды, размер которых варьируется в зависимости от сорта. Название «земляника» возникло от местонахождения плодов, которые располагаются у самой земли. Что касается клубники, то это слово отображает форму ягод, ведь «клуб» в переводе с древнерусского означает – шаровидный. В действительности земляника и клубника – это два совершенно разных сорта.

Черешки клубники имеют прямое положение и не превышают 40 см в высоту. Листья растения крупные, плотные, имеют тройчатую форму с насыщенным зеленым цветом и хорошо заметными прожилками. Корни взрослого растения мочковатой структуры, хорошо развиты и уходят в глубину до 25 см. Клубника имеет соцветие – многоцветковый щиток, где цветы располагаются на высоких цветоносах и находятся на одной плоскости. Плоды клубники относятся к сложному типу и называются многоорешками.

Клубника примечательна тем, что ее семена расположены снаружи плода, а не внутри, как у других ягод. В этом смысле она уникальна. Клубника необычайно полезная ягода, позволяющая укреплять иммунитет и справиться с мигренью. Дело в том, что входящие в ее состав компоненты идентичны аспирину. А ее вкусовые характеристики мало кого оставят равнодушным. Многообразие сортов позволяет выбрать ягоды на любой вкус.

В настоящее время все большую популярность приобретает клубника-альбинос, которая раскрывается новыми необычными вкусами и приятным благородным видом. Свое начало клубника белого цвета берет с 18 века, когда методом скрещивания диких сортов получился необычный светлый оттенок. Однако впоследствии этот вид полностью исчез, а то, что мы знаем сейчас под белой клубникой – это естественный гибрид виргинской и чилийской дикой земляники, имеющий вкус ананаса. Из ягоды изъяли белок, отвечающий за красный оттенок. В результате процесс вызревания происходит естественным путем, но ягоды остаются белыми. Большое преимущество это приобретает для аллергиков. Как известно клубника является частым аллергеном, а провоцирует аллергию именно белок, отвечающий за ее цвет.

Сорта клубники белой

Сорт Пайнберри. Это голландская белая клубника, которую называют белым ананасом. Плоды имеют небольшой размер до 23 мм с красными зернышками, говорящими о зрелости плода. Мякоть белого оттенка, либо слегка оранжевая. Вкус ягод имеет большое сходство с ананасом, поэтому отдает легкой кислинкой. Голландская клубника устойчива к большинству заболеваний.

Сорт Белая душа. Еще один сорт, выведенный в Голландии. Куст клубники не превышает в высоту 20 см. Плоды этого сорта имеют светлый окрас и небольшой размер. Имеют высокую урожайность и стойкий приятный аромат. Чем спелее ягоды, тем сильнее запах и вкус будут напоминать ананас. Плоды не реагируют на температурные изменения и неприхотливы в отношении солнечного света. Могут расти как в тени, так и на солнце. Сорт не восприимчив к болезням.

Сорт Анабланка. Французский сорт белой клубники. Появился сравнительно недавно, поэтому относится к редким сортам. Ягоды не крупные, аккуратные, светлого оттенка с красными зернышками. Иногда мякоть может приобретать розовый оттенок, что говорит о длительном нахождении под солнцем. Это никак не влияет на вкусовые характеристики. Плоды очень сладкие с манящим ароматом ананаса, из-за чего многие признают этот сорт лучшим. Не подвержен заболеваниям и компактен на участке, поскольку кусты не занимают много места и хорошо себя ведут даже в тесном соседстве друг с другом.

Сорт Белый Швед. Относится к крупноплодным сортам. Плоды имеют белый цвет с розовым оттенком, обсыпаны красными зернышками. Несмотря на небольшие кусты, плоды на них иногда весят более 25 грамм. Вкус похож и на землянику, и в то же время отдает небольшой кислинкой. Не боится перепадов температур, засухи, устойчив к вредителям.

Сорт Желтое чудо. Неприхотливый сорт с небольшими, но вкусными ягодами желтого оттенка. Вкус плодов можно сравнить с лесной земляникой с привкусом меда. Устойчив к болезням и холодам.

Еще одним преимуществом клубники белого сорта является ее наибольшая незаметность по сравнению с красными сортами. Это дает растению возможность не стать лакомством для пролетающих птиц. Выдать свое местонахождение ягоды могут только по крупным ярким семенам. В этом отношении сорт Пайнберри значительно выигрывает по сравнению с другими.

к содержанию ↑

Посадка и выращивание

Агротехника белой клубники, ее посадка и уход ничем не отличается от выращивания традиционной клубники. Несмотря на то, что растения неприхотливы, они любят тепло, поэтому выращивать клубнику желательно в теплицах. Клубника требует умеренности во влаге и достаточное количество тепла. pH почвы не должен превышать 6,5. Не следует высаживать клубнику на почву, которая использовалась под малину, картофель, помидоры или огурцы. Если ранее на отведенном под клубнику месте произрастала кукуруза или бобовые, то выращивание ягоды в этом случае допускается. Перед посадкой необходимо подготовить почву: удалить все возможные загрязнения, остатки корневищ и сорняки. Затем перекопать участок на глубину до 30 см и напитать почву органикой и минеральными удобрениями. Лучшими сроками высадки считаются май-июнь.

Для рассады подготавливаются лунки до 10 см, исходя из длины корневой системы. В них наливают воду около 0,5 литра, и помещается растение с аккуратно расправленным корневищем. Необходимо помнить о том, что клубника будет разрастаться, поэтому в процессе посадки оставляйте достаточно места между кустиками.

Цвести растение начинает спустя неделю после появления цветочной стрелки. А еще через месяц начинает плодоносить. Полив должен осуществляться регулярно и в достаточном количестве. При этом вода должна попадать непосредственно под корни, оставляя листья сухими. Температура воды не должна быть ниже температуры воздуха. Необходимость полива можно контролировать увлажненностью грунта на глубине около 30 см. в среднем его частота не должна превышать 1 раза в 7-10 дней. При завязывании ягод необходимость в поливе увеличивается до 1 раза в 5 дней.

к содержанию ↑

Где брать рассаду

Получить рассаду белой клубники из семян не удастся, поскольку современное размножение гибридных сортов не предусматривает этот метод. Если вам предлагают приобрести семена, необходимо понимать, что это шарлатанство. Метод размножения усами имеет существенные недостатки. Полученное дочернее растение будет иметь все характеристики материнского, а значит, приобретет и все болезни, стараться избавиться от которых – пустая трата времени. Для того чтобы растение не унаследовало болезни от материнского куста – размножение происходит пробирочным методом in-vitro. Берется культура клеток, которая при помощи гормонов развивается не хаотично, а отдельными участками: ветки и корни при этом не становятся слишком разросшимися или отстающими в развитии, что очень удобно для высадки. Молодое растение замораживают по технологии «фриго» до температуры -2°С. Рассада уже имеет хорошо сформированные цветочные почки и начинает плодоносить уже на 8-9 неделе после высадки. При благоприятных условиях и хорошем уходе растения могут плодоносить весь год. При этом рассада устойчива к вредителям и болезням. Технология консервации в состоянии анабиоза позволяет транспортировать растения на большие расстояния.

Мы приобретаем голландские «фриго», которые в конце зимы высаживаются в 500-гр горшочки. Через месяц они превратятся в рассаду с 3-4 листочками, которую очень удобно использовать для посадки.

к содержанию ↑

Уход за клубникой и сбор урожая

Уход заключается в своевременном поливе, удалении сорняков, подкормке и защите от вредителей. Подкормка производится в несколько этапов. Первый, как уже говорилось необходим при посадке растения. Далее подкормку проводят при появлении цветоносов. В органическую подкормку можно добавить золу. Третья подкормка необходима при начале цветения. Последняя подкормка осуществляется в момент закладывания почек для урожая следующего года.

Для увеличения урожая, необходимо обрезать часть листьев и усов клубники. Они отнимают силы у растения и плодоношение резко сокращается. Однако молодые кусты лучше не обрезать вовсе, иначе это может привести к ослаблению растения. Если необходима обрезка, то обрезать усы нужно по мере отрастания, а лишние листья, расположенные у самой земли удаляются после сбора основного урожая.

Регулярная прополка обеспечит хорошие условия и длительное существование растения. Для наилучшего результата рекомендуется проводить мульчирование почвы. Над почвой стелется слой в 10 см из сухой травы или листвы. Для жарких регионов хорошим выходом будет соседство клубники с редкими невысокими растениями, обеспечивающими достаточную защиту от солнца. Размещение клубники в теплицах позволит контролировать уровень температуры и количество солнца.

Методы селекции позволяют достигать оптимального результата между высокой урожайностью и стойкостью к болезням и перепадам температур. Современные сорта белой клубники не подвержены заболеваниям, а их бледный окрас не привлекает внимание птиц. Для профилактики и уничтожения вредителей-насекомых используют специальные эффективные средства.

Сбор урожая осуществляется осенью при поспевании ягод. Плоды белой клубники становятся мягкими, ароматными с четко выраженными потемневшими семенами. Для того, чтобы созревшие ягоды остались чистыми и не привлекали насекомых можно подвязать кисти в местах их ветвления к колышкам. Срок хранения ягод белой клубники зависит от ее удачной селекции и устойчивости к болезням. Обычно ягоды хранятся не одну неделю, что является одним из главных моментов при реализации продукции.

Чтобы получить клубнику со вкусом ананаса потребуется достаточное количество труда и времени, но вкус этих ягод стоит затраченных усилий. Облегчить задачу помогут современные достижения, позволяющие выращивать клубнику, не подверженную заболеваниям, что благоприятно скажется на качестве и количестве ягод.

slavyanskiysad.ru


Смотрите также