Картофель гурман описание сорта


Описание уникального сорта картофеля «Гурман»: характеристики и фото

Каким бы вкусным или качественным ни был сорт картофеля, им все равно вряд ли получится кого-то удивить.

Однако есть группа сортов картофеля, которые отличаются от остальных не только вкусовыми данными или особенностями ухода, но и экзотическим внешним видом.

Именно к такому типу картошки и относится наш сегодняшний гость, – «Гурман».

...

Содержание:

  • Характеристики
  • Картофель «Гурман»: описание сорта и фото
  • Особенности
  • Болезни и вредители
  • Полезное видео

«Гурман» относится к «цветным» видам картофеля со среднеранним сроком созревания.

Вегетационный период длится в течение 75 – 80 дней с момента появления первых всходов.

Был создан относительно недавно на Украине путем селекции нескольких других сортов (детальная информация о его селекции пока не распространяется), в Госреестр РФ пока еще не занесен.

Однако это нисколько не мешает многим огородникам выращивать его на своих участках в разных регионах уже сегодня.

Обладает хорошей урожайностью, с одного гектара посевов можно собрать до 40 тонн картошки. Лежкость тоже не подвела, можете не бояться оставлять его в погребе на зиму.

Подробнее о том, как хранить картофель зимой, на балконе или в ящиках, в холодильнике или очищенным читайте в статьях нашего сайта. А также какие сроки нужно соблюдать, какая температура является оптимальной и какие проблемы могут возникнуть при хранении картофеля.

Сравнить показатели урожайности Гурмана с другими сортами вы можете в таблице ниже:

Картофель «Гурман»: описание сорта и фото

Название сорта Гурман
Общая характеристика среднеранний сорт цветного картофеля
Период созревания 75-80 дней
Содержание крахмала 13-16%
Масса товарных клубней 90-110 гр
Количество клубней в кусте 12-14 шт
Урожайность 350-400 ц/га
Потребительские качества слегка необычный вкус, диетический сорт, может использоваться в сыром виде в салатах, подходит для приготовления супов и запекания
Лежкость 96%
Цвет кожуры фиолетовый
Цвет мякоти фиолетовый с белым
Предпочтительные регионы выращивания любая местность, пригодная для выращивания картофеля
Устойчивость к заболеваниям сорт устойчив к парше и раку, среднеустойчив к фитофторе
Особенности выращивания обязательно окучивание
Оригинатор в Госреестр не внесен

По-настоящему сорт картофеля «Гурман» от множества других сортов, отличают клубни. Как бы удивительно это ни звучало, но их кожица имеет темно-фиолетовый окрас и довольно плотную толщину. Внешне плоды «Гурмана» больше напоминают свеклу, чем обычную картошку.

Только их вытянутая овальная форма выдает принадлежность к последней. Глазки встречаются редко и имеют поверхностную посадку. Клубни вырастают до средних размеров, вес одного товарного клубня обычно составляет 90 – 110 г.

Мякоть тоже имеет экзотический фиолетово-белый окрас (белый цвет доминирует у краев, а фиолетовый в середине) и уникальные столовые свойства. О них мы поговорим подробнее в следующем разделе, а здесь отметим лишь то, что содержание крахмала в плодах этого картофеля очень мало.

Сравнить показатели массы клубней и содержания крахмала с другими сортами можно, используя таблицу ниже:

Кусты полупрямостоячие и вырастают до средней высоты, в основном их длина не превышает 70 см. Листья маленькие и светло-зеленые. Во время цветения растение покрывается цветками с белыми венчиками и характерными черными тычинками. Под одним кустом обычно прорастает по 12 – 14 корнеплодов.

Визуально ознакомиться с картофелем «Гурман» возможно на фото ниже:

Особенности

Первой особенностью «Гурмана», конечно же, является его цвет, однако если вы думали, что на этом отличия заканчиваются, то вы очень сильно ошибались. Как уже писалось выше, в картофеле этого сорта очень малое содержанием крахмала.

Причина этого в том, что взамен в нем находится большое количество антиоксидантов, которые так полезны нашему организму. Плоды «Гурмана» являются крайне полезным продуктом, который в целом очень положительно влияет на здоровье человека и даже омолаживает его.

ВАЖНО! Еще одним удивительным свойством этого картофеля является то, что его можно употреблять в сыром виде. Он прекрасно подходит в качестве добавок к различным салатам.

Считается диетическим овощем, который может входить в меню людей страдающих диабетом или ожирением. Кроме этого, рекомендуется к употреблению для профилактики злокачественных и доброкачественных опухолей, ишемии, атеросклероза, гипертонии, ухудшения зрения, неправильного обмена веществ.

Если говорить об агротехнических особенностях растения, то в первую очередь стоит отметить, что он подходит для выращивания в умеренных или засушливых климатических условиях.

Это обуславливается тем, что он требователен к теплой погоде (температура ниже 10 °C крайне отрицательно скажется на растении) и достаточному количеству влаги в почве.

Поэтому если дождей на вашем участке не было давно, то приготовьтесь к ручному поливу. Почвы «Гурман» предпочитает супесчаные, торфянистые и слабосуглинистые.

Для посадки лучше отбирать более крупные клубни и сажать их по схеме 60 x 30 (расстояние между рядами — 60 см, а между посадочным материалом в рядах – 30 см). Глубина закопки должна быть около 5 – 10 см.

ВАЖНО! Влага растению понадобится после появления первых всходов и во время цветения. Сразу после посадки за поливы можно не беспокоиться, так как весенняя почва все еще будет хранить в себе большое количество влаги.

В качестве удобрений лучше всего подходят суперфосфат, аммиачная селитра, нитрофоска и хлористый калий.

Подробнее о том чем удобрять картофель, как и когда вносить подкормки и как это делать при посадке, читайте в дополнительных материалах.

Также не стоит забывать про рыхление почвы, этот картофель очень сильно не любит образования корки на поверхности грунта. В борьбе с сорняками поможет мульчирование. В остальном уход за «Гурманом» не сильно отличается от ухода за другими среднеранними сортами.

О том как вырастить ранний картофель читайте здесь.

Помимо использования разного рода удобрений при выращивании картофеля нередко используются и другие вещества и препараты для опрыскивания.

Читайте на нашем сайте все о применении фунгицидов, гербицидов и инсектицидов, их пользе и вреде, способах применения.

Способов выращивания картофеля много. Мы подготовили для вас подробные статьи о том, как вырастить картофель без прополки и окучивания, используя голландские технологии, под соломой, в мешках, в бочках или ящиках, из семян.

Болезни и вредители

Обладает хорошим иммунитетом, который надежно защищает его от рака, фитофторы, парши и многих других болезней.

Однако не все так гладко, ведь вирусные заболевания представляют большую угрозу для этого сорта. С вирусами картофеля основная проблема состоит в том, что если они поразят ваши растения, то от них уже будет сложно избавиться.

Поэтому лучше применять профилактические средства защиты заранее:

  • вовремя удаляйте и сжигайте все сорняки и растительные остатки кустов;
  • основные распространители вирусных болезней – насекомые. Поэтому опрыскивание картофеля инсектицидами станет наилучшим средством защиты;
  • правильный севооборот с использованием иммунных к вирусным заболеваниям сортов может устранить опасность заболевания на длительный период.

Читайте подробнее про альтернариоз, фузариоз и вертициллез картофеля.

«Гурман» является уникальным сортом картофеля с огромным количеством положительных свойств. Однако популярности в странах СНГ он так и не достиг.

Основная проблема в том, что многие с недоверием относятся к цветным видам картошки, считая их результатом ГМО или каких-то других неестественных способов создания.

Но это не так и боятся этого сорта не стоит, он получен путем натуральной селекции и окажет очень положительное влияние на ваш организм.

Полезное видео

Об уникальных «цветных» сортах картофеля, выращенных путем селекции, в том числе и о сорте «Гурман» вам будет полезно посмотреть видео:

Ниже в таблице вы найдете ссылки на статьи посвященные сортам картофеля, созревающим в разное время:

rusfermer.net

Гурман

Общая характеристика: среднеранний цветной сорт картофеля. Отлично подходит для выращивания на приусадебных участках и дачах. Клубни имеют темно-фиолетовый окрас и внешне больше похожи на свеклу. Мякоть считается диетической и содержит высокую концентрацию антиоксидантов. Приспосабливается к почве и климату.

Период созревания (вегетации): 75-80 дней.

Содержание крахмала: 13-16%.

Масса товарных клубней (грамм): 90-110.

Количество клубней в кусте: 12-14 штук.

Урожайность (ц/га): 350-400.

Потребительские качества: слегка необычный как для картошки вкус, относится к диетическим сортам, может использоваться в сыром виде в салатах, подходит для приготовления супов, варки в мундирах и запекания, необычный фиолетовый цвет вызывает повышенный интерес к блюду.

Лежкость (способность к хранению): 96%.

Цвет кожуры: фиолетовый.

Цвет мякоти: фиолетово-белый.

Предпочтительные регионы (РФ): любая местность, пригодная для выращивания картофеля.

Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к парше и раку, среднеустойчив к фитофторе ботвы и клубней. Поражается вирусами.

Особенности выращивания: самая высокая урожайность достигается в зонах с умеренным и засушливым климатом на супесчаных, торфянистых и слабосуглинистых почвах. Температура ниже 10 °C плохо сказывается на росте и может привести к гибели куста. При недостатке влаги требует полива. Оптимальная схема посадки – 60×30 см, глубина – 5-7 см. Можно подкармливать суперфосфатом, нитрофоской, аммиачной селитрой и хлористым калием. Обязательно требует окучивания.

kartofan.org

Картофель «Гурман»: сорт с сиреневой мякотью

Картофель «Гурман» является достаточно популярным и экзотическим сортом. Описание сорта раскрывает его качества, непривычные для овощеводов, которые практикуют выращивание традиционных сортов картофеля.

Описание сорта

Кусты картофеля данного сорта полупрямостоячие, средние по размерам. Высота растения составляет от 50 до 70 см. Венчики цветков белые, с характерными черными тычинками. Клубни обладают овально-округлой формой, кожура темно-фиолетового окрашивания, со слабой сетчатостью. Цвет мякоти необычный: от слабого синего до выраженного темно-фиолетового. Глазки имеют средний размер.

По срокам созревания картофель под названием «Гурман» относится к категории среднеранних, формирующих урожай клубней за 75-80 дней. Сорт столового назначения. Потенциальная урожайность варьируется от 35 до 40 т/га, а среднее количество клубней достигает 14 штук. Как правило, масса одного клубня не превышает 110-115 граммов. Показатели крахмалистости картофеля данного сорта более 16%. Клубни отличаются высоким процентом сухого вещества в картофельном соке, а вкусовые качества немного отличаются от других сортов.

Растение очень устойчиво к поражению картофельным раком, обладает средними показателями устойчивости к фитофторозу. Сорт «Гурман» достаточно слабо поражается паршой обыкновенной. Лежкость собранного урожая относительно хорошая, и клубни могут длительное время использоваться в свежем виде для приготовления салатов и для варки.

Картофель сорта «Гурман» относится к диетическим продуктам, что обусловлено наличием в мякоти клубней антиоксидантов, способствующих выведению радионуклидов из организма. Кроме того, регулярное употребление его в пищу способствует снижению уровня сердечных болезней и помогает укрепить стенки кровеносных сосудов.

Картофель «Гурман»: экзотический сорт (видео)

Агротехника

Картофель является культурой умеренных климатических условий, которая очень хорошо растет и развивается при достаточном увлажнении также в полузасушливых и засушливых районах. Для ранних и среднеранних сортов среднесуточная температура не должна быть ниже 10-15°С. Овощная культура отличается интенсивностью потребления питательных веществ из почвы, оптимальный уровень рН которой должен составлять 5,0-5,5.

Также читайте:  Польза и вред помидоров для организма человека

Чем продолжительнее вегетационный период, тем более высокими будут продуктивность картофельного куста и показатели крахмалистости клубней. Чтобы увеличить урожайность и получить высококачественные картофельные клубни сорта «Гурман», необходимо придерживаться следующих советов:

  • лучше всего картофель выращивать на участках со связными супесями, а также торфянистыми и легкосуглинистыми почвами, обогащенными значительным количеством гумуса;
  • при культивировании картофеля на среднесуглинистых, а также на тяжелых суглинистых грунтах крайне важно поддерживать достаточную рыхлость почвы на протяжении всего вегетационного периода;

  • мелкий семенной материал следует высаживать чаще, а при использовании для посадки средних и крупных клубней стоит выдерживать большее расстояние (клубни среднего размера необходимо располагать с дистанцией 30 см при глубине посадки в 5-10 см);
  • нельзя пренебрегать проращиванием картофельных клубней при культивировании данного сорта на влажных участках в западных и северо-западных регионах, где велик риск поражения картофеля фитофторой;
  • поливы непосредственно после высаживания семенного материала практически не нужны, тем более что в весенний период сохраняется достаточный запас влаги в грунте.

В качестве удобрений на каждый куст следует применять 5,5 г суперфосфата, 3,5 г хлористого калия, 2,5 г аммиачной селитры или 11 г нитрофоски. Очень важное агротехническое значение имеет окучивание картофельных кустов, которое способствует увеличению рыхлого слоя грунта и создает оптимальные условия для формирования новых клубней. Следует помнить, что ранняя уборка картофеля значительно понижает урожайность, но очень часто является экономически оправданной мерой.

Также читайте:  Как вырастить армянские чудо-огурцы

Мы вам также предлагаем узнать о сортовых особенностях картофеля «Рябинушка».

Отзывы овощеводов

Распространением семенного материала такого картофеля, обладающего кожурой и мякотью сине-фиолетового окрашивания, занимается агрофирма «СеДеК». Небольшое количество отзывов овощеводов о сорте картофеля «Гурман» указывает на его недостаточную популярность в нашей стране, что обусловлено необычностью и экзотическим внешним видом клубней. Овощеводы относительно недавно начали культивировать сорта картофеля с необычным цветом мякоти, среди которых не только «Гурман», но и «Французский трюфель», «Китайский трюфель», а также «Сирень».

Секреты высокого урожая картофеля (видео)

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

Рейтинг:

(4 оценок, среднее: 4,88 из 5) Загрузка...

dachadecor.ru

Картофель сорт Гурман

Общая характеристика: среднеранний цветной сорт картофеля. Отлично подходит для выращивания на приусадебных участках и дачах. Клубни имеют темно-фиолетовый окрас и внешне больше похожи на свеклу. Мякоть считается диетической и содержит высокую концентрацию антиоксидантов. Приспосабливается к почве и климату.

Читайте также: Монтаж систем обогрева кровли: цены растаяли

Период созревания (вегетации): 75-80 дней.

Содержание крахмала: 13-16%.

Масса товарных клубней (грамм): 90-110.

Количество клубней в кусте: 12-14 штук.

Урожайность (ц/га): 350-400.

Потребительские качества: слегка необычный как для картошки вкус, относится к диетическим сортам, может использоваться в сыром виде в салатах, подходит для приготовления супов, варки в мундирах и запекания, необычный фиолетовый цвет вызывает повышенный интерес к блюду.

Лежкость (способность к хранению): 96%.

Цвет кожуры: фиолетовый.

Цвет мякоти: фиолетово-белый.

Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к парше и раку, среднеустойчив к фитофторе ботвы и клубней. Поражается вирусами.

Особенности выращивания: самая высокая урожайность достигается в зонах с умеренным и засушливым климатом на супесчаных, торфянистых и слабосуглинистых почвах. Температура ниже 10 °C плохо сказывается на росте и может привести к гибели куста. При недостатке влаги требует полива. Оптимальная схема посадки – 60×30 см, глубина – 5-7 см. Можно подкармливать суперфосфатом, нитрофоской, аммиачной селитрой и хлористым калием. Обязательно требует окучивания.

Читайте также:  Картофель, сорт Марлен.

two-worlds.ru


Смотрите также