Сорта унаби


Унаби китайский финик, посадка и уход

Еще пару десятков лет назад в садах и приусадебных участках можно было встретить лишь привычные всем плодовые деревья типа яблонь и груш. Однако в последние годы это перестало быть актуальным. Современные садоводы стремятся найти саженцы более интересных, которые бы служили в качестве необычного элемента ландшафтного дизайна и давали полезные и вкусные плоды. Именно к таким культурам относится унаби или китайский финик.

Это растение получило множество названий по всему миру, его даже можно назвать рекордсменом в этом вопросе. Все связано с высокой популярностью дерева унаби, которое люди полюбили за огромную пользу плодов. Китайский финик унаби, посадка и уход за которыми на территории России не составляет особого труда, способен стать главным украшением сада, а также источником витаминов и целебных плодов.

В данной статье рассмотрим особенности дерева жизни унаби или китайского финика, приведем описание популярных сортов этой культуры. Отметим важные моменты посадки и ухода за унаби.

Особенности и описание унаби

Китайский финик унаби является листопадным плодовым деревом рода Зизифус и семейства Крушиновые. Как уже отмечалось, это растение превосходит все остальные плодовые по количеству названий, которые давались унаби по всему миру. Более научным названием считается зизифус — это латинское слово, принятое в биологической классификации растений. Кроме этого данное плодовое дерево называют китайским фиником из-за сходства его плодов с настоящими финками, ююба, жужуба. На территории Китая растение получило название цзао, в Индии можно услышать название бер или ююба, в Афганистане — анаб или анап.

Природным ареалом обитания этого субтропического плодового дерева считается территория Китая, где его начали культивировать около 4000-6000 тысяч лет назад. История выращивания унаби, зизифус или китайского финика относит нас далеко в прошлое, когда это плодовое дерево помогало выживать многим народам. В те времена не было привычных нам зерновых культур, поэтому унаби использовался для приготовления хлеба и других продуктов. Во все времена это растение предпочитало расти на тропических и субтропических территориях, однако многие археологические и палеонтологические раскопки доказывают, что очень похожие растения встречались даже на территории Гренландии.

Кроме территории Китая, дикорастущие деревья унаби можно встретить в Монголии, Маньчжурии, Узбекистане, Туркмении, Таджикистане, на Кавказе. В культуре распространение этого растения более широкое. Унаби или китайский финик можно встретить в садах на территории Южной Европы, Северной Африки, Северной и Южной Америки, южной части России и Украины. В последние годы все чаще унаби выращивается в более прохладных регионах.

Всего существует около 80 видов зизифуса или унаби, среди которых самым целебным и популярным считается Зизифус настоящий или ююба, китайский финик.

Описание китайского финика унаби:

  • Унаби представляет собой субтропическое листопадное плодовое дерево, которое по своему внешнему виду очень похоже на лимонное дерево, а по форме и размерам плодов — на финики. Отсюда и народное название растения — китайский финик.
  • В высоту растение может достигать примерно 3-8 м, при выращивании в зимних садах и домашних условиях можно получить небольшое деревце до 1,5-2 м.
  • Унаби имеет большую, сильно разветвленную корневую систему, которая разрастается вертикально и дает большое количество корневой поросли. Поэтому часто можно встретить китайский финик, растущий в форме небольшого раскидистого куста.
  • Крона растения очень раскидистая, пирамидальная или широкопирамидальная.
  • Ствол дерева покрыт темно-серой корой, изогнутые побеги имеют красновато-коричневый оттенок. Отличительной особенностью некоторых дикорастущих и садовых видов и сортов унаби является наличие колючек на побегах, которые с возрастом исчезают.
  • Еще одной отличительной особенностью зизифуса или унаби является наличие другого вида побегов, на которых формируется листва. Эти побеги прямые и имеют яркий зеленый цвет. Во время активного роста напоминают сложный лист с большим количеством плодов, которые также формируются на этих побегах. Осенью зеленые побеги опадают вместе  с листьями.
  • Листья растения расположены на зеленых побегах очередно. По своему внешнему виду они продолговатые, с блестящей и кожистой поверхностью. В длину могут достигать примерно 6 см. Напоминают лисья лимонного дерева.
  • В период цветения, которое начинается в мае и может длиться до одного месяца и дольше, дерево китайского финика покрывается маленькими цветочками, диаметр которых составляет примерно 30-40 мм. Цветы имеют желто-зеленый оттенок и собраны в небольшие кистевидные соцветия по 2-5 штук.
  • Плоды унаби китайского финика очень похожи на плоды финиковой пальмы. Они имеют продолговатую овальную форму, слегка грушевидную. Плод по классификации является костянкой, в длину может достигать примерно 3-6 см, а в диаметре 1-3 см.
  • Когда плод унаби созревает, он приобретает темно-красный или коричнево-желтый оттенок. По вкусу они сладкие и сочные.
  • Унаби является долгожителем, встречаются экземпляры, которые растут на одном месте более 300 лет. Однако стоит помнить, что активно плодоносит это растение в первые 40-50 лет.
  • Отличается хорошей засухоустойчивостью и морозоустойчивостью. Можно выращивать на территориях, где бывают морозы до -30 градусов. Однако для закладки плодов температуры должны быть высокими.

Целебные свойства унаби китайского финика

С давних времен дерево унаби ценилось за  свои полезные свойства. Плоды этого растения считаются универсальным продуктом для лечения многих заболеваний и устранения их симптомов. В составе плодов находится большое количество сухих веществ, благодаря чему их можно использовать не в качестве сладкого деликатеса, а пищевой продукт с высокой калорийностью. По своей калорийности они сравнимы с хлебом. Плоды также содержат просто огромное количество витаминов, минералов, микроэлементов, пектинов и антибиотиков. Присутствуют также в составе аминокислоты, 7 которых являются незаменимыми. Много у плодах калия, железа, йода. Сушенные или вяленые плоды китайского финика могут помочь при различных заболеваниях:

  • Можно использовать для понижения давления.
  • Улучшает функцию желудочно-кишечного тракта.
  • Используется при лечении кожных заболеваний.
  • При атеросклерозе помогает уменьшить образование бляшек.
  • Отвары из плодов можно использовать для лечения затяжного кашля.
  • Помогают улучшить состояние полости рта.
  • Плоды улучшают деятельность мочевыделительной системы.
  • Принимая плоды унаби, вы можете избавиться от лишней нервозности и тревожности.
  • Улучшает работу сердца и желудка.
  • Во время бутонизации листья унаби содержат большое количество витамина C. Китайцы с давних времен откармливали ими шелковичных червей, которые давали волокно высокого качества.
  • Жевание листьев унаби или китайского финика на время убирает вкусовые ощущения.
  • Кора и корни содержат до 9% дубильных веществ, которые используются для окрашивания твердых кож и шелковых тканей.
  • Ценной также является и древесина унаби. Она представляет собой твердую и плотную породу ярко-желтого цвета с красной сердцевиной. Используется для изготовления музыкальных инструментов и ценных резных вещей.

Популярные сорта унаби китайского финика

Зизифус или унаби насчитывает примерно 80 различных видов, среди которых наиболее популярен ююба или китайский финик. Сегодня в садоводстве используются сорта унаби различного происхождения: китайского, российского, европейского.Все сорта зизифуса отличаются размером и цветом плодов, их вкусовыми характеристиками. Отличия есть также в условиях выращивания и ухода, а также в уровне морозоустойчивости. Рассмотрим описание некоторых отечественных и китайских сортов унаби  китайского финика.

Все сорта этого растения можно разделить на группы по срока созревания:

  • ранние сорта — созревание плодов наступает в конце сентября или в начале октября;
  • средние — созревание плодов приходится на середину октября;
  • поздние сорта — плоды созревают с конца октября по начало января.

Также сорта можно  разделить по размерам плодов:

  • Сорта с мелкими плодами — размер одного плода составляет менее 5 грамм.
  • Среднеплодные сорта — вес одного плода может составлять примерно 5-10 грамм.
  • Сорта с крупными плодами — вес одного плода составляет более 10 грамм.

Описание сортов унаби:

  • Сорт «Я Цзао». Это сорт унаби китайского происхождения. Купить унаби китайский финик Я Цзао можно в любом районированном питомнике. Представляет собой сильнорослое и раскидистое дерево. Плоды могут быть как мелкими, так и средними. Вес одного в среднем составляет 4,4-7,6 грамм. Плоды по форме продолговатые, овальные со слегка заостренной верхушкой. По вкусу сладкие и очень сочные с небольшой кислинкой. Мякоть плодов зеленая, а поверхность красновато-коричневого цвета. Главным преимуществом этого сорта является высокая урожайность, которая составляет примерно 140 ц/га. Сорт относится к группе сортов среднего периода созревания, что иногда мешает высаживать эти растения в более холодных районах. Плоды можно использовать в свежем виде, а также можно готовить варенья, джемы, компоты.
  • Сорт «Та-ян-Цзао». Также сорт китайского происхождения. Его еще называют Китайский 1. Является одним из самых лучших крупноплодных и высокоурожайных сортов. Сорт считается ранним, созревание плодов наступает примерно к концу сентября. Отличается большими плодами, вес одного может составлять примерно 18-50 грамм. На территорию России попал в 30-е годы прошлого века из США. Плоды по форме немного удлиненные грушевидные. Поверхность красновато-коричневого цвета, кожица тонкая и блестящая. Мякоть плодов немного мучнистая и суховатая, по вкусу очень сладкие. Используются в свежем виде и для переработки.

  • Сорт «Китайский 2А». Этот сорт китайского происхождения завезен на территорию России из США в 30-х годах прошлого века. Считается отличным крупноплодным сортом. По срокам созревания плодов является средним. Вес плодов может составлять примерно 10-25 грамм. По форме плоды овальные и слегка вытянутые. Цвет кожицы темно-красный и даже каштановый. Мякоть зеленого цвета, рыхлая и очень сочная. По вкусу плоды сладкие с небольшой приятной кислинкой.
  • Сорт «Синит». Это сорт селекции Никитского ботанического сада. Отличается плодами среднего размера, вес одного может составлять примерно 5-6 грамм. По форме плоды продолговато-округлые с кремовой мякотью и плотной блестящей кожицей. По вкусу кисло-сладкие. По срокам созревания этот сорт можно отнести с ранним, так как плоды начинают созревать в начале сентября.
  • Сорт «Коктебель». Этот сорт также относится к селекции Никитского ботанического сада. На сегодняшний день считается самым крупноплодным сортом, вес одного плода может составлять 50 грамм. По форме плоды округлые с небольшими бугорками со светло-каштановой кожицей. Мякоть зеленоватого цвета, по рыхлости средняя, сочная и кисло-сладкая. Созревание плодов наступает примерно в конце октября. Отличается высокой урожайностью, в 12 лет дерево способно давать 81 кг плодов.
  • Сорт «Южанин». Относится к сортам раннего срока созревания. По форме плоды продолговатые и овальные, немного расширяются у одного основания. Мякоть рыхлая и немного мучнистая, поверхность плодов светло-коричневого оттенка. По вкусу плоды кисло-сладкие. Сорт отличается высокой урожайностью — примерно 140 ц/га.
  • Сорт «Советский». Этот сорт был получен в Таджикистане. Является крупноплодным сортом с высокой урожайностью. Вес одного плода в среднем составляет примерно 11-20 грамм. По форме плоды продолговатые со светло-коричневой кожицей. Мякоть плотная и сочная, на вкус очень сладкая с небольшой кислинкой. Единственный недостаток — плоды могут растрескиваться на дереве.

Размножение унаби китайского финика: самые распространенные способы

Унаби или китайский финик можно разводить самостоятельно на своем участке. Для этого подходит несколько способов: семенное размножение, укоренение черенков, размножение корневой порослью, прививкой и окулировкой. Каждый из вариантов обладает своими особенностями, которые обязательно необходимо учитывать для получения крепкого и плодоносящего дерева.

Семенное размножение унаби

  • Семенное размножение можно использовать для выведения мелкоплодных сортов унаби. К тому есть большая вероятность, что семена будут плохо всходить, да и плодоношение начнется значительно позже.
  • С помощью косточки также чаще всего выращивают подвой для проведения размножения с помощью прививки. На такие подвои обычно прививают черенки или глазки крупноплодных сортов.
  • Прежде всего необходимо заготовить посадочный материал — косточки спелых плодов. Для этого нужно дождаться полного созревания плодов на дереве — это приходиться примерно на сентябрь-октябрь. Далее их необходимо оборвать и поместить в холодильник до самой весны. Это необходимо для того, чтобы семена прошли стратификацию перед посадкой в открытый грунт.
  • В начале весны можно заняться извлечением косточек из мякоти, при этом обязательно нужно учитывать, что косточки должны быть абсолютно чистыми без околоплодника. Иначе может снизиться процент всхожести.
  • Чтобы извлечь косточки, плоды нужно залить горячей водой температурой +50-60 градусов. Повторять в течении 3 дней.
  • После этого можно извлечь косточки, тщательно очищая их от мякоти.
  • Дальнейшая работа будет заключаться в прогревании посадочного материала. Для этого в течении трех суток косточки по 3 раза в день заливают горячей водой  с температурой в 60 градусов.
  • Только после этого можно приступать к посадке семян.
  • Высаживают их в ряд с расстоянием между косточками в 5 см. Глубина заделки должна составлять 3 см.
  • После посадки грядку нужно накрыть пленкой.
  • Всходы обычно появляются через месяц, после чего сеянцы нужно пикировать на расстоянии 20-25 см между ними.

Размножение унаби прививкой

  • Крупноплодные сорта унаби обычно прививают на подвои мелкоплодных сортов, которые предварительно выращивают из косточек.
  • Если вы проводите прививку глазком, делать это необходимо летом.
  • При использовании черенков крупноплодного китайского финика прививка проводится в конце весны или в сентябре.
  • Зизифус или унаби, привитый на подвой, очень быстро укрепляется и начинает расти.

Подготовка перед посадкой унаби китайского финика

Китайский финик унаби все еще является экзотом на наших участках и многие садоводы попросту бояться связываться с посадкой такого растения. Однако унаби не отличаются капризным характером. Достаточно провести тщательную подготовительную работу и грамотную посадку и вы сможете в ближайшем будущем наслаждаться вкусными и полезными плодами.

Выбор сорта и саженца унаби китайского финика

  • Если вы проживаете в южных районах России, можно использовать практически любые сорта унаби. Однако для выращивания на более прохладных территориях можно попробовать купить саженцы унаби китайского финика сортов раннего срока созревания. К таким можно отнести сорта Конфетный, Синит, Хурман, Я Цзао.
  • Также важно помнить, что покупать нужно как минимум два саженца, ведь одно растение не может самостоятельно опыляться.
  • Если вы не можете самостоятельно развести саженцы унаби, их можно приобрести в специализированных питомниках и агрофирмах, которые профессионально занимаются выращиванием саженцев различных растений.
  • Перед покупкой тщательно проверьте посадочный материал. На нем не должно быть повреждений и признаков болезней.

Выбор места для посадки унаби

  • Унаби предпочитает расти на открытых солнечных участках, так как в тени дерево расти будет плохо, а цветы могут быть пустоцветом.
  • При выборе участка можно обратить внимание на небольшие возвышенности и склоны, а также равнинные участки, хорошо защищенные от сильного ветра и сквозняков.
  • Если вы хотите высадить несколько саженцев унаби, предусмотрите достаточно просторный участок, так как с возрастом крона каждого дерева значительно разрастется.

Выбор и подготовка почвы для унаби

  • Унаби предпочитает расти на легких и плодородных почвах, хотя каких-то особенных требований к составу почвы у него нет.
  • Не стоит высаживать саженцы на засоленных и тяжелых почвах.
  • Перед посадкой выбранный участок нужно тщательно перекопать и внести органические удобрения.

Технология посадки унаби китайского финика

  • Оптимальным временем для посадки унаби китайского финика считается ранняя весна, так как при осенней посадке молодые растения могут подмерзать.
  • Прежде всего нужно подготовить посадочные ямы, размер которых будет зависеть от корневой системы растения. Размер одной ямы может быть примерно 60 см в глубину и 60 см в ширину.
  • При подготовке посадочных ям нужно учитывать, что в дальнейшем крона деревьев сильно разрастется, поэтому важно соблюдать расстояние между саженцами в 3-4 метра.
  • Почву, которую вы достали их ям, можно смешать с навозом, так как унаби предпочитает расти на почве с большим содержанием органики.
  • После этого поместите саженцы унаби в ямы и присыпьте их почвой, плотно утрамбовывая ее руками.
  • Почву вокруг растения важно обильно полить и замульчировать опилками или навозом.

Агротехника выращивания унаби: секреты и нюансы ухода

Унаби китайский финик не нуждается в сложном и длительном уходе. Для этого растения достаточно вашего внимания и выполнения простейших действий.

  • Полив. Все сорта унаби прекрасно переносят засуху и могут выдерживать жару даже +50 градусов. А вот к частым поливам эта культура относится отрицательно. Часто поливать его нужно только в первый год после посадки. При этом лучше отказаться от полива во время цветения, а начать снова поливать после завязи плодов. Поливать молодые растения нужно при полном отсутствии дождей.
  • Рыхление и мульчирование. Унаби китайский финик плохо относится к рыхлению почвы вокруг ствола, поэтому этот процесс рекомендуется заменить на мульчирование, которое можно проводить навозом. Также регулярно рекомендуется удалять появившиеся сорняки — унаби не выносит такое соседство.
  • Подкормка унаби. Унаби прекрасно откликается на внесение удобрений. Их необходимо использовать каждую весну и применять при этом комплексное минеральное удобрение. Такой график применяется только через 4 года после посадки. Хорошо сказывается и внесение навоза.
  • Обрезка. В первый год после посадки обрезка кроны унаби китайского финика не проводится. Кроне растения чаще всего садоводы придают чашеобразную форму. Для этого выбирают 5 мощных ветвей и всю крону формируют вокруг них. основные ветки обрезаются примерно до 15-20 см, все остальные ветки также подрезаются до этих размеров. Каждый год необходимо проводить санитарную обрезку, в процессе которой удаляются все поврежденные побеги и ветки, растущие внутрь кроны.
  • Сбор и применение урожая. Полное созревание плодов унаби зависит от конкретного сорта. Этот период приходится примерно на сентябрь — октябрь. Если вы собираетесь перерабатывать плоды на варенье, джемы, компоты, конфитюры, то собирать плоды необходимо, когда третья часть их кожицы будет иметь коричневый цвет. Если вы предпочитаете есть свежие плоды, тогда необходимо подождать полного созревания. Для длительно хранения плоды оставляют немного подвялиться на дереве, а уж затем снимают. В таком виде они могут храниться 2-3 года. Чтобы снять плоды унаби с дерева, на землю нужно застелить пленку и взять гребенку с зубчиками через 1 см. Этой гребенкой нужно проводить по дереву, от этого плоды будут ссыпаться на пленку.

  • Подготовка к зиме. Перед наступлением зимних холодов молодые растения нужно окучить на высоту до 20-25 см, а их верхушку нужно завернуть в нетканый материал. Взрослые растения не требуют укрытия, за исключением тех, которые выращиваются на территориях с суровыми зимами.

Фото унаби китайского финика

Унаби или китайский финик — это отличная альтернатива всем привычным яблокам и грушам. Посадив такое экзотическое плодовое дерево на своем участке, вы получите не только оригинальное украшение сада. но и богатый урожай полезных плодов.

dachnaya-zhizn.ru

Что такое унаби или зизифус. Особенности посадки, выращивания и ухода за китайским фиником в отечественных широтах

Несмотря на свою экзотичность, плоды унаби или китайского финика доступны для выращивания и в России, в южных регионах с тёплым климатом. Растение, которое ещё называют жужуба или зизифус, является одним из старейших плодовых деревьев в мире. Окультурено оно, по оценкам историков, около 7-8 тыс. лет назад. За это время унаби распространился по всему земному шару. С помощью фото и мнений садоводов статья расскажет об особенностях заморского фрукта, посадке и уходе за ним, распространённых болезнях.

Описание китайского финика. Полезные свойства

Унаби вырастает небольшим деревцом до 7 м в высоту. На ветвях некоторых сортов можно увидеть острые шипы. Листва дерева плотная и кожистая. В период цветения растение покрывается мелкими бледно-зелёными цветками. К середине осени на их месте вырастают плоды:

  • форма — шаро- или грушевидная;
  • размер — 1,5 см в длину;
  • масса — в среднем около 20 г;
  • цвет — от светло-жёлтого до насыщенного красного или даже коричневого;
  • вкус — кисло-сладкий или сладкий, отдалённо напоминающий финик, грушу и ананас.

Плоды унаби едят свежими, предварительно сушат или используют в кулинарных рецептах. Из них делают варенье и джем, компот и сок, конфеты, мармелад и цукаты. В любом виде жужуба содержит немало полезных микроэлементов и витаминов. В народной медицине также используют листья и побеги растения.

Полезные свойства унаби:

  • снижение артериального давления;
  • помощь при атеросклерозе, расстройствах работы ЖКТ, мочевыделительной системы;
  • благотворное влияние на нервную систему;
  • анестезирующее воздействие;
  • помощь при кашле;
  • лечение кожных болезней.

Длина вегетационного периода дерева — 160-190 дней. Живёт жужуба до 150 лет. Спелые плоды унаби остаются на дереве без порчи 2-4 недели. Их вкус даже улучшается в подвяленном на солнце состоянии. Китайские финики довольно долго хранятся в холодильнике при +4°С (порядка 2-х мес.), отлично переносят перевозку.

Внимание! Эту культуру также используют против эрозии грунта и в борьбе с оползнями. Корень дерева уходит вглубь на 5-6 м.

Особенности посадки зизифуса

Китайский финик теплолюбив. В прохладном климате дерево тоже вырастет, но вряд ли даст плоды даже в теплице. А под открытым небом сильные холода способны выморозить культуру до корней, но дерево не умрёт и достаточно быстро восстановится. Вегетационный период у унаби начинается в апреле или мае. В отдельные годы может колебаться из-за погодной ситуации.

Цветение припадает на лето и может продолжаться до 3-х месяцев. Культура предпочитает перекрёстное опыление. Поэтому неподалёку должен расти представитель другого сорта. Плодоношение наступает на 2-3 сезон жизни в саду. В этом возрасте урожайность составляет 10-16 ц/га. Со временем плодовитость дерева продолжает расти, пока не достигнет 150-300 ц.

Зизифус выращивают из семян или черенков. Семенное размножение актуально только для мелкоплодных сортов. У видов с крупными плодами семечки имеют слабую всхожесть. Для посадки:

  1. Сорвите хорошо вызревшие плоды.
  2. Снимите мякоть.
  3. Прогрейте косточки-семена. Для этого положите их на солнце или продержите в тёплой воде (60°С).
  4. На протяжении 1 мес. сделайте для материала тёплую стратификацию (20-35°С).
  5. Грунт предварительно прогрейте: полейте тёплой водой и накройте плёнкой.
  6. Косточки заделайте на 3-4 см и снова накройте землю плёнкой.
  7. Примерно через 20 дней в земле появятся всходы. Каждый пересадите в индивидуальный контейнер.
  8. К укоренению на постоянном месте жужуба будет готова через сезон.
Совет. Перед посадкой семени садоводы советую слегка стукнуть по косточке молотком. Тогда ростку будет легче пробиться сквозь плотную оболочку.

Выращенные из семян деревья китайского финика не будут иметь сортовых признаков, зацветут позднее и будут менее плодовиты по сравнению с родителями. Такие образцы, как правило, прививают, чтобы исправить эти недочёты. Подвои китайского финика также выращивают с помощью корневых черенков. Выберите образцы не менее 8-12 см и высадите вровень с уровнем грунта.

Ещё можно привить сеянец растения почкой — провести окулировку. Подвои должны иметь 6-10 мм в диаметре у корня. Почка может быть как спящей (конец лета), так и прорастающей (май). Прививают её боковым клином за кору или в боковой разрез.

Выращивание и уход за китайским фиником

Зизифус теплолюбив, засухоустойчив и способен давать урожай только на хорошо освещённом участке. Дерево прекрасно чувствует себя даже при +50°С. В условиях южных регионов РФ жужуба будет расти даже на сухих участках, где не выживает виноград. Хотя полив и подкормка минеральными удобрениями пойдут растению только на пользу. Китайский финик нетребователен к составу грунта, но не любит сильно засоленных и тяжёлых почв.

Культура отлично переносит жару и недостаток влаги

Весной дерево сажают на ровных участках, а также в верхней или нижней части на южном или юго-западном склоне. Заглубите саженцы на 10 см. Между ними должно быть не менее 2 м. В тёплых регионах выращивайте жужуба в форме дерева. В местах, где зимой может быть промерзание грунта, — в виде кустарника.

Зизифус устойчив к болезням и насекомым-вредителям. Растение нужно сильно запустить, чтобы оно заразилось грибком или вирусом. А вот птицы могут польстится на урожай. Поэтому нужно или отпугивать их, или быстрее собирать спелые плоды.

Сорта китайского финика

Окультуренное растение имеет множество сортов. Вы можете выбирать, исходя из личных потребностей по срокам созревания плодов, их размерам, целевому предназначению. Например, крупные и плотные плоды сорта Китайский 2А отлично подойдут для консервации в целом виде в форме цукатов или для варенья. Конфетный любят есть в свежем виде — он очень сочный, зреет рано и имеет высокую урожайность. Поздний сорт Коктебель имеет очень большие плоды, до 52 г.

Также в отечественных садах встречаются сорта:

  • крупноплодные — Хурман, Финик, также Вахш, Южанин;
  • со средними плодами — Китайский 60, Китайский 93, Бурним;
  • мелкоплодный Сочинский 1.

Унаби пока далёк от популярности в РФ. Поэтому вы можете воспользоваться моментом и удивить друзей и родных джемом или компотом с необычным вкусом.

Унаби: видео

dachadizain.ru

Зизифус (Китайский финик)

Расположенные рядком вдоль пагона комочки зеленоватых соцветий зизифуса малопривлекательны, а вот сладковатая мякоть плодов по вкусу действительно напоминает финики, но созревают они не на пальме, а на кустарнике.

Род Зизифус семейства Крушиновые согласно разным источникам включает от 40 до 53 видов колючих кустарников и небольших деревьев, распространённых по всему земному шару в тёплых умеренных широтах и субтропиках. Древнейшие из растений, зизифусы окультурены примерно 7-8 тысяч лет назад и вспоминаются во многих исторических документах, литературных памятках, мифах и сказках. Растения настоящие долгожители – живут и плодоносят до столетнего возраста.

Листья зизифусов располагаются поочерёдно на тонких коричневато-зелёных побегах, которые часто заканчиваются конусообразным колючим заострением, превращая кусты в ершистые клубки окружностью 3-4 м. Листовые пластины цельные, до 2-7 см в длину, с тремя ярко выраженными основными жилками. Некоторые виды листопадные, другие – вечнозелёные. Цветы мелкие невзрачные, похожие на жёлто-зелёные звёздочки. Плоды – съедобные костянки жёлто-коричневого, красного либо чёрного цвета округлой или продолговатой формы с приторно-сладкой и целебной мякотью, по текстуре и вкусу напоминают плоды финиковой пальмы.

Виды и сорта зизифуса

Настоящий, или ююба, унаби, китайський финик (jujuba) – кустарник либо дерево высотой от 3-5 до 10 м с коленчато-изогнутыми красно-коричневыми ветвями, на изгибах которых образуются шипы до 3 см в длину. Плодоносные стебли тоненькие, зеленоватые. Плоды – грушевидные либо шаровидные костянки, от светло-терракотового до тёмно-коричневого оттенка массой от 20 до 50 г.

Наиболее популярные у садоводов сорта:

  • Китайский 2А – с крупными упругими плодами массой 10-20 г, применяется для заготовок;
  • Китайский 93 – среднеранний сорт с небольшими плодами весом 5-10 г продолговатой, слегка изогнутой формы;
  • Конфетный – раннеспелый кустарник с мелкими, очень сочными и сладкими ягодами до 4-8 г;
  • Коктебель – позднесозревающий сорт с крупными, до 52 г весом, плодами.

Флоридский (celata) – небольшой колючий кустарник около 2 м высотой, эндемик центральной части Флориды. Впервые вид обнаружен в 1948 году поблизости городка Себринга на плоскогорье Каунти. На месте соцветий из очень ароматных крошечных цветочков образует пучки жёлто-оранжевых плодов. Занесён в списки растений, находящихся в США под угрозой исчезновения.

Лотоса (lotus) – листопадный кустарник родом из Средиземноморья, включая Марокко и Сахару. Достигает ввысь 2-5 м, множественные тонкие ветви покрыты блестящими ярко-зелёными листьями овальной формы около 5 см длиной. Плоды – тёмно-жёлтые шаровидные костянки до 1,5 см в окружности. Считается, что именно это растение упоминается в знаменитой Гомеровой Одиссее как лотос-дерево.

Монетчатый (nummularia) – родом из пустыни Тар, вид распространён в Западной Индии, Юго-Восточном Пакистане и Южном Иране. Кустарник высотой до 2 м с округлыми, опушёнными с верхней стороны, листочками, образует густые заросли. Используется в мелиорации песчаных дюн. Плоды поражаются личинками небольшой бабочки Tarucus balkanicus, обитающей в Средней и Западной Азии, Индии и Северной Африке.

Пэрри (parryi) – растёт в пустыне Колорадо и южной окраине пустыни Мохаве, на восточных склонах хребтов в Южной Калифорнии. Кустарник с множеством замысловатых веток, образующих колючий клубок высотой до 4 м. Оливково-зелёные листовые пластины отсутствуют большую часть года, и растение стоит голое, сплошь состоящее из многочисленных сероватых или коричневатых веток, на концах заострённых до колючего шипа. Соцветия – пучки миниатюрных звёздчатых желтоватых либо светло-зелёных цветочков. Плод – сухая костянка с одним семенем.

Уход и выращивание зизифуса

Садоводы с опытом культивирования зизифуса в южных регионах умеренных широт советуют сажать растение в защищённых от северных ветров местах: на южных склонах холмов, с южной стороны зданий, хотя растения достаточно зимоустойчивы и выдерживают понижения температуры до 25 градусов мороза, правда, плодоношение в таких условиях не отличается обильностью, а кусты нередко подмерзают до корневой шейки.

Сортовой зизифус скороплоден – урожай зреет уже в следующий год после посадки – и засухоустойчив, в условиях жаркой погоды выращивание гораздо эффективнее, чем во влажном климате, поскольку плоды растрескиваются от влаги и подгнивают.

К почвам кустарник нетребователен, растёт в обычной садовой земле. В ямки, расположенные на расстоянии не менее 2-3 м одна от другой, добавляют немного перегноя и минеральных удобрений, поливают и располагают по центру саженец, заглубив его в почву на 10 см. Засыпают землёй и утрамбовывают. Сажают зизифус ранней весной. Осенние посадки гораздо уязвимее перед низкими зимними температурами. Поскольку растения перекрёстно опыляемые, желательно в саду высаживать несколько саженцев.

Уход за зизифусами заключается в своевременном удалении сорняков и периодическом внесении органики, регулярный полив не обязателен – кустарник негативно реагирует на излишнюю влагу, а вот в период завязи и созревания плодов кустарник нуждается в поливах, оказывающихся профилактическим средством защиты от насекомых-вредителей. Формирование кроны путём обрезки производят через 1-2 года после посадки.

Размножение зизифуса

Кустарник размножают косточками, отводками, корневой порослью, прививкой. Допустимо ещё и черенкование, но этот способ в размножении зизифусов практикуется среди садоводов редко, разве что ради эксперимента.

Семенной способ не используют, если необходимо получить саженцы крупноплодных сортовых зизифусов. Как правило, многие признаки конкретного сорта при выращивании растений из косточек теряются. Однако видовые зизифусы из семян проращивают часто, используя скарификацию и стратификацию не менее 60 дней.

Скарифицированный посадочный материал заглубляют в тёплую почву на 3-4 см. Посевы накрывают полиэтиленовой плёнкой. Через 20 дней появляются всходы, их аккуратно с комом земли перемещают в индивидуальную посуду для доращивания. На постоянное место произрастания пересаживают на следующий год.

Размножать зизифус корневой порослью, пожалуй, легче других способов – достаточно аккуратно, не повредив корни, выкопать молодое растеньице и пересадить в другое место, соблюдая основные правила посадки.

В качестве отводков используют отросшие пагоны длиной свыше 20-30 см. Пригибают их к земле и засыпают грунтом, постоянно увлажняя и увеличивая холмик, расползающийся во время поливов. Весенние отводки отсекают от материнского растения осенью и пересаживают на постоянное место в саду.

В размножении зизифусов опытные садоводы практикуют прививки: в июле-августе – спящей почкой, в мае – прорастающей за кору либо в боковой надрез косым клином.

Болезни и вредители

В большинстве справочных источников сказано, что зизифусы, культивируемые в южных широтах России, Украины и в Молдове, не подвержены каким-либо болезням или нападениям насекомых-паразитов. Однако такое утверждение справедливо для позднесозревающих сортов зизифуса настоящего и дикорослых видов, хотя и на последних в Средней Азии и некоторых провинциях Китая наблюдалось поражение плодов личинками унабиевой мухи. Насекомое обладает схожими биологическими особенностями с вишнёвой, дынной и средиземноморской мухами. 

Унабиевая муха паразитирует только на зизифусах, причём вылет взрослой особи приходится на период цветения и образования завязей ранних и средних сортов зизифуса настоящего, по календарным числам примерно в последней декаде июня или в начале июля при температурах воздуха от 22 до 25 градусов тепла. Личинка вредителя наносит ощутимый урон плодам, проделывая численные ходы в мякоти вокруг косточки и наполняя их экскрементами, отчего вкус плодов становится горьковатым. Поражённые плоды быстрее созревают и опадают, поэтому наличие паразитирующего насекомого легко определить по падалице под растениями зизифуса.

Главное условие защиты от унабиевой мухи, в первую очередь, – соблюдение агротехники выращивания зизифуса: регулярный полив во время созревания плодов, а также перед вылетом взрослых экземпляров мухи, перекапывание весной околоствольного круга с целью уничтожения лжекоконов, зимующих в почве. В случае массового поражения зизифусы обрабатывают химическими препаратами – актелликом, сумитионом, золоном.  

Лечебные свойства и применение зизифуса

О целебных качествах плодов зизифуса людям известно давно. В сухой мякоти ягод содержатся пектины, углеводы, протеин, кислоты – яблочная и янтарная, дубильные вещества. В комплексе они благотворно влияют на организм людей преклонного возраста, оказывают лечебное воздействие на больных с желчнокаменной и мочекаменной болезнью, проблемами печени, снижают давление у гипертоников, выводят из организма токсины, избыток холестерина и тяжёлые металлы. Как вспомогательное средство, плоды зизифуса употребляют при заболеваниях органов дыхательной системы.

В кулинарии ягоды китайского финика используются для изготовления мармеладов, варенья, цукатов, компотов, конфет, пюре, а также в качестве добавок в каши и хлеб.

Зизифус в фотографиях

bookflowers.ru

Унаби (Зизифус, Китайский финик)

Семейство Крушиновые.

Унаби, наверное, является рекордсменом среди плодовых культур по… количеству вариантов названия. Это растение известно также как зизифус, китайский финик, жожоба (или жужуба), ююба, анаб, чилион, чой- лон, джилан джида, цзао, янап, арнап, илан джида и грудная ягода.

Сам род Унаби включает в себя около 50 видов, растущих преимущественно в тропиках и субтропиках, однако, по данным археологических и палеонтологических раскопок, в далеком прошлом он рос далеко не только на юге — растения, очень похожие на современные виды унаби, обнаруживались даже в Гренландии.

Сейчас дикорастущие унаби можно встретить в Китае, Маньчжурии, Монголии, в Туркмении, Узбекистане и частично в Таджикистане.

В культуре унаби распространен намного шире: по всей южной Европе, в Северной Африке, в обеих Америках — иными словами, по всем субтропикам и не только. Так, если поначалу в Украине унаби выращивали только в Крыму, сегодня любители выращивают отдельные сорта этой любопытной культуры едва ли не во всех областях, включая Полтавскую и Киевскую.

Биологические особенности Унаби — листопадное дерево до 9 м высотой с раскидистой или широкопирамидальной кроной и мощной корневой системой, образующее корневую поросль, благодаря чему его можно выращивать и в форме порослевого куста. Побеги молодых деревьев покрыты колючками, но с возрастом колючки постепенно исчезают.

Листья узко-яйцевидные с заостренным кончиком (почти ланцетные), короткочерешковые, кожистые. Цвести начинает в мае. В зависимости от условий цветение может продолжаться от 1 месяца до сентября. Опыление — перекрестное. Соцветие кистевидное, цветки двуполые, мелкие, зеленовато-желтые.

Плодоносит унаби на однолетних зеленых (неодревесневающих) опадающих побегах, которые образуются на кольчатках. Плоды созревают в конце сентября — начале октября, завязавшиеся позже не вызревают. Сами плоды по форме обычно напоминают маслины, но у разных сортов могут быть различными: шаровидными, почти цилиндрическими, бутыльчатыми, грушевидными и т.п., размер колеблется от 1 до 4—5 см в диаметре.

Как правило, плоды окрашены в красно-коричневые тона (в зависимости от сорта — от красных и светло- коричневых до темно-шоколадных). Иногда бывают бессемянными. Вкус — от очень сладкого до кисло-сладкого. Мякоть плотная или мучнистая, в лежке плоды сморщиваются и приобретают оригинальный аромат.

Унаби — дерево-долгожитель, известны экземпляры, которым исполнилось 300 лет, однако активно эта культура плодоносит только в течение 40—50 лет. В плодоношение вступает на 2—3-й год, далее обычно плодоносит ежегодно.

Унаби засухоустойчив, жароустойчив и при этом относительно морозоустойчив (дерево может выдерживать тридцатиградусные морозы, однако для образования плодов ему требуется высокая сумма активных температур), нетребователен к почвам.

Ценность культуры Плоды унаби напоминают по вкусу финик, их можно использовать как в свежем, так ив переработанном виде, но считается, что наиболее вкусными они становятся после недолгого подвяливания на солнце (кстати, после него они могут храниться в течение года). Из сушеных плодов можно делать муку.

В плодах унаби содержится много витамина С (до 17-20 мг на 100 г), сахаров (20—36 %), жиров и белка, также в них есть Р-активные соединения и пектиновые вещества.

Плоды унаби полезны при заболеваниях верхних дыхательных путей и легких, не случайно одно из названий унаби звучит как «грудная ягода». В Китае отвар и настой плодов унаби используют как мочегонное средство, а в Средней Азии — при многих инфекционных заболеваниях и как средство для нормализации кровяного давления. Также плоды можно применять как общеукрепляющее и успокаивающее средство. Недоспелые плоды обладают вяжущим действием, спелые — легким слабительным.

Сорта Сорта унаби делятся на три группы по срокам созревания на ранние (плоды созревают в конце сентября — начале октября), средние (вторая декада октября) и поздние (конец октября — начало января). Также выделяют мелко-, средне- и крупноплодные сорта (средняя масса плода до 5 г, 5—10 и более 10 г соответственно).

Вахшский 40/5

Раннего срока созревания. Среднеплодный. Урожайность высокая.

Дружба

Среднего срока созревания. Среднеплодный. Урожайность средняя.

Китайский 52

Среднего срока созревания. Среднеплодный. Урожайность средняя.

Китайский 60

Раннего срока созревания. Мелко-плодный. Урожайность высокая.

Метеор

Среднего срока созревания. Среднеплод-ный. Урожайность средняя.

Самаркандский 38

Среднего срока созревания. Среднеплодный. Урожайность высокая.

Самаркандский 56

Позднего срока созревания. Крупноплодный. Урожайность средняя.

Синит

Раннего срока созревания. Среднеплодный. Урожайность высокая. Отличается высокой зимостойкостью.

Советский

Среднего срока созревания. Крупноплодный. Урожайность средняя.

Таврика

Среднего срока созревания. Среднеплодный. Урожайность высокая.

Та-ян-цзао

Раннего срока созревания. Крупноплодный. Урожайность средняя. Зимостойкость хорошая.

Я-цзао

Среднего срока созревания. Мелкоплодный. Урожайность высокая.

Выбор места Унаби может расти практически на любых почвах, кроме засоленных и заболоченных, в т.ч. и на бедных, однако на них дает плохой урожай. Высокое залегание грунтовых вод недопустимо. Лучшее место для унаби (за пределами субтропической зоны) — южные склоны.

Размножение Унаби можно размножать семенами, корневой порослью, прививкой и (реже) черенками.

Из семян унаби чаще всего выращивают на подвой, так как сеянцы начинают плодоносить позже и не всегда сохраняют сортовые признаки. Косточки надо заготавливать только из свежих качественных плодов, которые надо тут же очистить от мякоти.

За 2 месяца до посева семена стратифицируют. Высевают их весной на глубину 3—4 см после того, как почва хорошо прогреется; лучше — на гребни 15—20 см высотой.

Расстояние между рядами — 70—90 см, между семенами в ряду — 5 см. Посев лучше укрыть пленкой (туннельное укрытие). Через 20 дней сеянцы прореживают или пикируют так, чтобы между растениями в ряду осталось 20—25 см.

Весной сеянцы поливают всего 1 раз, летом — 2 раза в месяц. Уход за сеянцами — без особенностей.

Чаще всего крупноплодные сорта прививают на подвои мелкоплодных. Прививку «глазком» производят летом, черенком за кору — в мае или в сентябре.

Размножение корневой порослью позволяет получить урожай уже на следующий год после высадки саженца, отделять их можно в двухлетнем возрасте при длине 50—60 см.

При размножении черенками черенки укореняют в условиях искусственного прерывистого тумана в парниках.

На постоянное место саженцы высаживают на юге в середине марта, в районах ближе к северу — в конце марта.

Размеры посадочной ямы и схема посадки Глубина посадочной ямы — 50 см, диаметр — до 60 см; необходимая площадь для одного растения — не менее 4х3 м (лучше 5х5 м).

Обрезка, формирование кроны Крону обычно формируют за 1—2 года в форме чаши или вазы из 4—5 скелетных ветвей, размещенных равномерно вокруг ствола. Центральный проводник обрезается, лишние ветки удаляются «на кольцо».

Верхняя ветка укорачивается так, чтобы осталось 15—20 см, остальные — так, чтобы их вершины оказались на одном уровне с ней.

В дальнейшем проводится санитарная обрезка, также удаляются ветви, загущающие крону.

Поливы В первый год унаби надо поливать чаще для лучшего приживления (5—7 раз за сезон).

В первые месяцы цветения поливать унаби не стоит — плоды завязываются вовремя только при сухой погоде, однако если влаги будет не хватать в течение всего лета, урожай будет плохим, поэтому поливать унаби следует начиная с середины — конца июня (но не слишком часто, а только при длительном отсутствии дождей).

Подкормки Ежегодно весной, начиная с 4-го года после высадки, унаби надо подкармливать смесью минеральных удобрений (полное удобрение), а через год — еще и навозом.

Уборка урожая В положенный для данного сорта срок с дерева можно снять все плоды включая мелкие (завязавшиеся позже оптимального для созревания времени).

Вредители и болезни Вредители и болезни унаби практически не повреждают, химическая защита ему не требуется, однако иногда наблюдается незначительное объедание недоспелых (зеленых) плодов, предположительно саранчой (вредитель не установлен).

Зрелые плоды могут пострадать от птиц.

Хозяйке на заметку

Чай из плодов зизифуса

Ароматный сладкий напиток. В народной медицине Кореи считается, что чай из зизифуса — разновидности фиников — способствует нормализации сна. — Плоды зизифуса (сушеные) 10 г — Вода 1 л — Сахарный песок 100 г

Плоды зизифуса вымачивать в воде в течение 3-4 часов. Затем засыпать сахарный песок — напиток готов. Если берутся свежие финики (хорошо вызревшие), то их (10-15шт.) слегка растолочь, залить одним литром воды и прокипятить в течение 10 минут.

dom-legenda.ru


Смотрите также