Сорта водки из спирта альфа


Список водки из спирта Альфа

Алкоголь › Водка ›

Для производства водки используют несколько категорий спирта, которые различаются видом сырья и степенью очистки. Наиболее качественным из них является спирт «Альфа». Водка на его основе — достаточно дорогой напиток, однако он абсолютно безопасен, обладает чистым ароматом и легким вкусом.

Содержание

  1. Спирт «Альфа»
  2. Преимущества
  3. Список лучшей водки
  4. Правила выбора водки

Спирт «Альфа»

Признание народа спирт «Альфа» получил в конце XX века. С самого начала его производили исключительно из зерновых: ржи, пшеницы или смеси этих злаков. Люди предпочитали употреблять алкоголь, изготовленный из натуральных ингредиентов. Сегодня этот вид спирта остается наиболее чистым продуктом из подобных. Водка на его основе очень популярна благодаря высокому качеству и мягкому вкусу.

Качество спиртного напитка определяется в первую очередь процентным содержанием в нем метилового спирта. Чем ниже в водке этот показатель, тем безопаснее она для человеческого организма. Чаще всего люди получают отравление алкоголем именно из-за повышенного содержания в нем метилового спирта. Для сравнения: спирт «Альфа» содержит 0,0003% метила, а качественной считается та водка, в которой этого вещества содержится менее 0,003%.

Преимущества

Для выбора безопасной водки недостаточно знания процентного содержания спирта в ней и наименования производителя. При оценке того или иного спиртного напитка нужно обращать внимание также на состав и стоимость продукта. Качественный алкоголь не может иметь низкую стоимость, так как в него входят полученные благодаря новейшим технологиям компоненты. Одним из таких компонентов является спирт «Альфа». Его преимущества заключаются в следующем:

  • спирт проходит ступенчатую стадию очистки и обработки, после которых становится полностью безопасным для человека;
  • изготавливается только из натурального сырья (злаков);
  • содержит низкий уровень метилового спирта;
  • качество водки из спирта альфа всегда подтверждается сертификатом;
  • после принятия водки на основе этого спирта отсутствует похмельный синдром (при умеренном употреблении напитка).

Список лучшей водки

Производители все чаще в качестве основы при производстве водки используют спирт «Альфа». Аналитики утверждают, что постепенно алкогольный напиток именно этой категории составит значительную долю продаж. Среди представителей таких спиртных продуктов выделяют следующие.

Производитель Регион и город производства Наименование водки

(избранные виды)

ОАО «Татспиртпром» Республика Татарстан, г. Казань «Тундра»

«Тундра на бруснике»

«Тундра на голубике»

«АльфаПрофи»

«Омега»

«Шерхан»

«Коба»

ОАО «Башспирт» Республика Башкортостан, г. Уфа «Честная»

«Северные Амуры»

«Платиновая STAR»

«Национальный презент Альфа»

«Курай Black Premium»

«Сталковская Альфа»

ООО «Ликероводочный завод «Саранский» Респ. Мордовия, г. Саранск «Млечный путь»

«Сверкающий иней Мягкая»

«Сверкающий иней»

«Солнечная деревенька»

ОАО «Южно-Уральский спиртоводочный завод» Область Челябинская, г. Челябинск «Мужской характер»
ОАО «Владалко» Область Владимирская, г. Владимир «Суздальская Премиум»

«Князь Рюрик Золотая»

«Князь Рюрик Серебряная»

«Озеро Великое»

«Суздальская Премиум»

ООО «Витта» Новосибирская область, г. Новосибирск «Алмаз Орлов»

«Алмаз Империал»

«Алмаз Фаворит»

ООО «Олимп» Республика Северная Осетия, г. Владикавказ «Добрый лось Березовая»

«Добрый лось Кленовая»

«Добрый лось Классическая»

ООО «Объединенные пензенские водочные заводы» Пензенская область, г. Пенза «Белый дракон Ice»

«Белый дракон Platinum»

«Белый дракон Premium»

«Русские перцы Очищено молоком»

«Русские перцы Очищено кокосовым углем»

«Золотой джокер»

«Русские перцы Премиум»

ООО «Хабспиртпром» Хабаровский край «Богдановъ»

«Korf Premium (с женьшенем)»

«Korf Premium (с черной смородиной)»

«Korf Premium»

«Русское добро»

«Наш номинал»

«Поллитровка»

«Поллитровка Особая»

«Экстра ICE»

ООО «Ново-Фокинский ликероводочный завод» Республика Марий Эл, пос. Советский «Йошкин кот»

«Элнет»

ОАО «Бутурлиновский ликеро-водочный завод» Воронежская область, г. Бутурлиновка «Графъ Бутурлинъ»

«Ярiца»

«Русские узоры»

ООО «Самарский комбинат «Родник» Самарская область, г. Самара «Волжский утес»
ЗАО «Арсенал вин» Вологодская область, г. Вологда «Вологодская марка Премиум»
ООО «Омсквинпром» Омская область, г. Омск «Пять озер Премиум»
ООО «Юпитер Продакшн» Ульяновская область, г. Ульяновск «Baikal Ice»
ООО «Ишимский винно-водочный завод» Тюменская область, г. Ишим «Вместе»

«Сухой закон»

Правила выбора водки

Как выбрать действительно качественную водку, после употребления которой удастся избежать тяжелых симптомов алкогольного отравления либо похмелья? При покупке этого продукта надо обратить внимание на завод-изготовитель. Если завод имеет несколько поставщиков сырья, в положительных качествах напитка нельзя быть полностью уверенным. Производители, имеющие исключительно одного поставщика, заботятся о своем имидже и отвечают за свойства и безопасность собственной продукции.

Важно смотреть на срок годности напитка. Законом этот момент не регламентируется, поэтому многие производители часто не указывают на упаковке, в течение какого времени спиртное необходимо употребить. Однако как и у любого продукта, у водки имеется срок годности. Для напитка, в состав которого входят только вода, спирт (иногда сахар) он составляет 12 месяцев. Для особой водки, где помимо основных ингредиентов, присутствуют растительные вкусовые добавки (травы, экстракты ягод, фруктов) срок годности составляет 6 месяцев.

Перед покупкой водки следует узнать, какой спирт использовался при ее приготовлении. Так как спирт «Альфа» отвечает всем необходимым требованием по качеству и безопасности подобных продуктов, отдавать предпочтение нужно напиткам, произведенным на его основе. Также нужно выяснить, имеются ли сертификаты, подтверждающие качество алкоголя. Если такие документы продавец не предоставляет, от покупки водки нужно отказаться, чтобы не подвергать опасности собственное здоровье и здоровье гостей.

В течение указанных сроков годности водка сохранит свой вкус, качество и безопасность, если держать ее в правильном месте. Напиток боится тепла, солнечных лучей, высокой влажности. Идеальная тара для хранения водки — стеклянная. Появление осадка говорит о снижении качества продукта.

Водку альфа выбирают за мягкий вкус, чистый запах, безопасность для здоровья организма. Алкогольные напитки на основе спирта этой категории производятся по строгой рецептуре на современном оборудовании. Именно поэтому они заслужили высокую популярность и достаточно хорошие отзывы среди потребителей.

Рекомендуем:

alcoholgid.ru

Спирт Альфа и Люкс: в чем отличие

Спирты принадлежат к обширной группе химических веществ. В просторечии все они обозначаются словом «этанол» (или этиловый спирт). Это жидкость не обладает цветом и ярко выраженным ароматом. Спирты отличаются своими обеззараживающими и дезинфицирующими способностями. Этанол активно применяется для изготовления всем известной, ставшей уже легендарной водки. Но это далеко не единственная сфера его использования. Он активно применяется и в ряде иных видов промышленности.

Водка водке рознь, среди данного вида алкоголя можно встретить и дешевое спиртное, и продукцию элитного класса. На качество водочного алкоголя значительно влияет тип используемого этанола (его уровня фильтрации и применяемого сырья). И именно спирт подпадает под строгие требования ГОСТа и стандартизации. Давайте рассмотрим спирт Альфа и Люкс, в чем отличие этих, наиболее распространенных видов, применяемых для создания водки.

На базе спирта Альфа и Люкс производят высококачественную водку

Особенности изготовления спирта

Следует знать, что уровень пищевого этанола полностью зависит от используемой сырьевой базы и категории очистки. Для приготовления водочного сырья применяются различные ингредиенты, обогащенные углеводами. В частности:

  • овес;
  • рожь;
  • фрукты;
  • кукуруза;
  • пшеница;
  • сахарная свекла;
  • картофельный крахмал;
  • меласса (черная патока).

При выборе ингредиентов учитывается и особенности каждого составляющего. Допустим, элитные категории водочного алкоголя обязаны производиться только из пшеницы и ржи. А вот включение картофеля, свеклы либо патоки значительно снижает качество итогового продукта.

Самая дешевая и доступная водка создается на спиртовой базе высшего уровня очищения. Кстати, именно среди данной продукции встречается наибольшее количество смертельно опасных подделок.

Спиртовые разновидности

Прежде чем выяснять, какой спирт лучше: Альфа или Люкс, необходимо знать особенности их характеристик. Разобраться в отличиях поможет следующая таблица:

Характеристика Альфа Люкс
доза этанола (в %) ≥ 96,30
уровень метанола (в %) ≤ 0,003 ≤ 0,02
доля альдегидов (в мг/дм3) ≤ 2,00
объем сивушных масел (в мг/дм3) ≤ 5
время окисляемости при температуре в +20⁰С ≤ 22 ≤ 20
доза сложных эфиров (в мг/дм3) ≤ 10 ≤ 5
уровень свободных кислот (в %) ≤ 12 ≤ 8

Так в чем разница между этими видами спиртов, ведь на первый взгляд они практически идентичны. Но присмотритесь – уровень метанола в Альфе намного ниже, чем в Люксе.

Метанол является смертельно опасным ядом, который попав в организм даже в минимальном количестве, способен привести к отказу сердечной деятельности, слепоте, а в тяжелых случаях и к смерти человека.

Спирт Альфа

Данный этанол изготавливается на базе зерен пшеницы либо ржи (могут применять и их смеси в различной пропорции). Главным отличием этого этанола является отсутствие в технологии процесса приготовления картофеля. Кстати, в данном корнеплоде содержится пектин. А пектиновое вещество способно впоследствии преобразоваться в ядовитый метанол.

Одна из продукции на базе спирта Альфа

Изготавливаемая водка из спирта Альфа, список которой представлен чуть ниже, относится к сегменту высшей категории (премиум и суперпремиум). Этот этанол в процессе приготовления проходит несколько степеней фильтрации и принадлежит к классу спиртов V поколения.

Водка, изготавливается из спирта Альфа и относящая к сегменту суперпремиум, подвергается многоступенчатой очистке воды. Причем производители применяют специальную воду из альпийских высокогорий, а при фильтрации драгоценные металлы (золото либо серебро).

Популярные сорта водки из спирта Альфа

Сред представителей водочных марок на основе данного этанола, можно выделить такие распространенные крепкие спиртные напитки, как:

  • «Кобра»;
  • «Омега»;
  • «Тундра»;
  • «Шерхан»;
  • «Честная»;
  • «Алмаз Орлов»;
  • «Млечный Путь»;
  • «Алмаз Фаворит»;
  • «Русская валюта»;
  • «Алмаз Империал»;
  • «Северные амуры»;
  • «Платиновая СТАР»;
  • «Тундра на голубике»;
  • «Тундра на бруснике»;
  • «Пять Озер Премиум»;
  • «Курай Блек Премиум».

Преимущества данного спиртного

Водка на базе спирта Альфа пока еще только набирает обороты по популярности. По прогнозам специалистов, в недалеком будущем такая продукция займет большую долю продаж. Ведь на данный момент этанол данной классификации является одним из лучшей и чистой сырьевой продукцией. Главным его преимуществом является значительно сниженное количество метанола в составе.

К главным особенностям спирта Альфа относится минимальное количество метанола

Это объясняется улучшенной степенью очистки, что позволяет удалить из спиртовой основы сивушные масла и токсические соединения, ядовитые для человеческого организма. И дает право на лидерство алкогольной продукции, произведенной именно из этого спиртовой базы. Водка на основе спирта Альфа заслуженно относится к товарам наивысшего уровня. Она отличается особенным мягким вкусом, восприятием и наносит организму минимум вреда по сравнению с иным алкоголем.

Спирт Люкс

Данное спиртовое сырье изготавливается на основе зерна пшеницы с включением в сырьевую базу картофельного крахмала (его процентное соотношение не должно превышать 35%). Фильтрация данной спиртовой базы подвергается нескольким уровням. Этанол Люкс применяется для изготовления водки премиум-сегмента и практически всегда подается потребителям, как продукт, изготавливаемый по уникальной технологии.

Спирт Люкс, так же, как и Альфа, считается одними из наиболее качественных и лучших для изготовления волки. Продукция на базе данного сырья, относится к категории премиум.

Один из представителей водочной продукции на базе спирта Люкс

Водку на основе спирта Люкс гораздо проще встретить на прилавках наших магазинов, чего нельзя сказать (пока) о водочном сегменте спиртовой базы Альфа. По своим техническим характеристикам оба этих спирта – Альфа и Люкс практически идентичны, разницу составляет остаточный уровень метанола в сырье (у Люкса он выше по сравнению с Альфой).

Популярные сорта водки из спирта Люкс

Что касается водки премиального уровня, стоит затронуть такую тему, как «брендинг». Поскольку водочная продукция премиум-сегмента выпускается под известными брендами. Например:

  • «Хортица»;
  • «Немирофф»;
  • «Хлебный Дар»;
  • «Асболют Стандарт».

Главной задачей данных производителей становится прославить собственный бренд. Именно поэтому эти крупные изготовители часто становятся спонсорами различных игр, соревнований, благотворительных марафонов, концертов. Также и при выпуске своей водочной продукции большое внимание уделяется дизайнерским решениям, касаемых разработки внешнего вида тары.

Нюансы вкуса

Если сравнивать водочные изделия, опираясь на их вкусовые восприятия, необходимо понимать и знать, что чем ниже по стоимости данный вид продукции, тем меньше включается в сырьевую базу натуральных ингредиентов. Водка из этанола Люкс (так же как и Альфа) изготавливается из сброженного солода с использованием оригинальной воды и применением в фильтрации драгоценных металлов.

На выходе получается алкоголь с приятным и мягким вкусом, который практически не вызывает похмелья. А вот в случае спирта Экстра, который также часто используется при изготовлении водки, дела обстоят иначе. При производстве этого вида спирта солод часто заменяется ферментами, причем далеко не всегда органического вида.

Водка на базе спиртов марки Экстра очень часто обладает довольно неприятной отдушкой и резковатым привкусом. Причем она «дарит» и довольно мучительный похмельный синдром. Да и внешний вид крепкого спиртного из этанола Экстра не проявляется изысканным и уникальным дизайном.

Что предпочесть

Очевидно, что лучше приобретать водку, созданную на спиртовой базе Альфа и Люкс. И здесь встает главное отличие этих видов от других – цена. Водочная продукция на данном спиртовом сырье является самой дорогой на рынке водочного алкоголя. Практически вся она представлена в оригинальной упаковке, снабжена брендированной этикеткой.

Рассматривая преимущества различных видов спирта, на первое место по праву можно поставить спирт Альфа, тогда как Люкс займет почетное «серебряное» место.

Водка другого ценового сегмента и иной спиртовой базы представляет собой простенькую бутылку, примитивную этикетку с частым отсутствием степеней защиты. Но зато дешевую и доступную. Ведь сам принцип сегмента экономкласса и заключается в попытке охватить наибольшую часть населения, которая и принадлежит уровню среднего и низкого достатка.

Но к сожалению, именно дешевую, доступную водочную продукцию и подделывают очень часто, что не сказать об алкогольных изделиях на спиртовой базе Альфа и Люкс. Кстати, качество водки можно проверить, не вскрывая бутылки. Для этого достаточно интенсивно взболтать жидкость и присмотреться к ней. У водки хорошего качества пузырьков и пены должно образоваться в минимальном количестве – этому воспрепятствует присутствие настоящего этанола.

Но все-таки лучше останавливаться свой выбор на продукции известных брендов, изготовленных на основе спиртов Люкс и Альфа. Именно с такой продукцией любой праздник пройдет замечательно, а последующее утро не принесет с собой тягостного похмелья.

vsezavisimosti.ru

Водка из спирта «Альфа»

Спирт «Альфа» — лучший на сегодня спирт, который используется в промышленности для производства водок. Какие же сорта водки из него делают? Предлагаем обновляемый список водок на основе спирта «Альфа» и их производителей.

Всем известно, что ГОСТ Р 51562-2000 «Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия» в зависимости от степени очистки подразделяет спирт на несколько категорий, одной из которых и является спирт «Альфа». Этот же документ определяет, что спирт «Альфа» должен вырабатываться из пшеницы, ржи или из их смеси, то есть исключительно из зернового сырья, в отличие от других спиртов, которые могут вырабатываться также и из смеси зерна с картофелем.

Что касается физико-химических показателей, то основное отличие «Альфы» — пониженное содержание ядовитого метилового спирта: норма его содержания составляет всего 0,003% в пересчете на безводный спирт, тогда как для спирта «Люкс» — 0,02%. Заметим, что эти же нормы применимы к готовому продукту, то есть к водке, и содержатся в ГОСТ Р 51355-99 «Водки и водки особые. Общие технические условия».

На момент публикации данной статьи водка из «Альфы» распространена гораздо меньше, чем из спирта «Люкс», и найти ее в продаже не так-то просто. На наш вопрос о наличии водки на спирте «Альфа», консультант одного из супермаркетов ответил, что такой водки «у нас» (т.е. в России) не бывает, т.к. она якобы вся идет за границу. Неправда! Ответственно заявляем, что водка из спирта «Альфа» в продаже есть. А какая? Как называется, кто производитель?

Чтобы сориентироваться, на этой странице мы формируем список водок, изготовленных на основе спирта «Альфа».

Если вы знаете водку, которой нет в списке, добавьте к этой статье комментарий с указанием ее названия, производителя и со ссылкой на достоверный источник информации — и мы сделаем дополнение.

Пожалуйста, избегайте оценок в своих сообщениях — здесь они ни к чему и могут стать причиной отказа в публикации. Когда водка будет добавлена в список и протестирована нами, можно будет отдельно высказать свои восторги или, наоборот, неудовольствие.

Итак, список водки из спирта «Альфа» (обновлен 06.01.2018 г.):

ОАО «Татспиртпром» Россия, г. Казань (источник: tatspirtprom.ru)

ОАО «Башспирт» Россия, г. Уфа (источник: www.bashspirt.ru)

OOО «Ликероводочный завод «Саранский» (ОАО «Мордовспирт») Россия, Республика Мордовия, г. Саранск (источник: lvzsaransk.ru, www.mordovspirt.ru)

ООО «Витта» Россия, г. Новосибирск (источники: устарели; перепроверяем)

  • водка «Алмаз Фаворит»;
  • водка «Алмаз Орлов»;
  • водка «Алмаз Империал».

ОАО «Южно-Уральский спиртоводочный завод» Россия, Челябинская обл. (источник: www.uralsvz.ru)

  • водка «Мужской характер» (выпуск анонсирован, но в списке продуктов ее нет).

ОАО «Сарапульский ликеро-водочный завод» Россия, г. Сарапул (источник: www.slvz.ru)

  • водка «Тайга Премиум» (Taiga Premium);
  • водка «Русь-матушка Золотая».

ОАО «Владалко» Россия, г. Владимир (источник: www.vladalco.ru, www.rusimport.ru)

  • водка «Озеро Великое»;
  • водка «Суздальская Премиум»;
  • водка «Добрый вечер Премиум»;
  • водка «Князь Рюрик Золотая»;
  • водка «Князь Рюрик Серебряная».

ОАО «Ликеро-водочный завод «ВИСАНТ» Россия, Воронежская обл. (источник: visant-lvz.ru)

ОАО «Сыктывкарский ликеро-водочный завод» Россия, г. Сыктывкар (источник: www.slvz-rk.ru)

  • водка «Асьядор Голд»;
  • водка «Финноугория».

ЗАО «Екатеринбургский виншампанкомбинат» Россия, г. Екатеринбург (источник: собственный)

АО «Кокшетауские минеральные воды» Казахстан, г. Кокшетау (источник: собственный, www.kmw.kz)

ООО «Хабспиртпром» Россия, Хабаровский край (источник: www.хабспиртпром.рф, habspirtprom.com)

  • водка Durman;
  • водка Durman Light;
  • водка Durman (GIADA);
  • водка «Богдановъ»;
  • водка Bogdanov Gold;
  • водка Bogdanov Platinum;
  • водка Korf Premium;
  • водка Korf Premium (женьшень);
  • водка Korf Premium (с ароматом черной смородины);
  • водка Haier;
  • водка Haier 42;
  • водка Haier 45;
  • водка «Русское добро»;
  • водка «Русское добро Березовая»;
  • водка «Русское добро Кедровая»;
  • водка «Наш номинал»;
  • водка «Поллитровка»;
  • водка «Поллитровка Особая»;
  • водка «Поллитровка Медовая с перцем»;
  • водка «Экстра ICE».

ОАО «Пермалко» Россия, г. Пермь (источник: www.permalko.ru)

  • водка «Звезда Золотая»;
  • водка «Звезда Серебряная»;
  • водка «Градус Черный» (Gradus Black);
  • водка «Градус Золото» (Gradus Gold);
  • водка «Градус Платина» (Gradus Platinum);
  • водка «Градус Премиум» (Gradus Premium);
  • водка «Градус Совершенство» (Gradus Perfect);
  • водка «Казначейская Золотая»;
  • водка «Романов» (Romanov);
  • водка «Русский резерв Мягкая»;
  • водка «Русский резерв Премиум»;
  • водка «Русский резерв Экспорт»;
  • водка «Форвард Ориджинал»;
  • водка «Форвард Премиум»;
  • водка «Черная лошадь».

ООО «Русский север» Россия, г. Вологда

ООО «Ново-Фокинский ликероводочный завод» Россия, Республика Марий Эл, пос. Советский (источник: собственный, www.gkuniversal.ru)

  • водка «Йошкин кот»;
  • водка «Элнет».

ОАО «СПИ-РВВК» Россия, г. Калининград (источник: собственный)

  • водка «Казначейская Оригинальная».

ООО «Объединенные пензенские водочные заводы» Россия, г. Пенза (источник: собственный, piteinoff.ru, www.rupeppers.ru)

ОАО «Бутурлиновский ликеро-водочный завод» Россия, Воронежская обл., г. Бутурлиновка (источник: btlvz.ru, www.graf-buturlin.ru)

  • водка «Графъ Бутурлинъ»;
  • водка «Русские узоры»;
  • водка «Ярiца».

ТОО «АкРоссПищепром» Казахстан, Актюбинская обл., г. Алга (источник: собственный)

  • водка ZERO Black;
  • водка ZERO Platinum.

ООО «Олимп» Россия, г. Владикавказ (источник: www.derzhava.com)

  • водка «Добрый лось Классическая»;
  • водка «Добрый лось Кленовая»;
  • водка «Добрый лось Березовая».

ЗАО «Арсенал вин» Россия, г. Вологда (источник: www.arsenalvin.ru)

  • водка «Вологодская марка Премиум».

OOО «Юпитер Продакшн» Россия, г. Ульяновск (источник: vodka-baikal.com)

  • водка Baikal Ice («Байкал Айс»).

OOО «Н.Р.Г. Колос Корпорэйшн» Россия, Ярославская обл., с. Новое (источник: www.nrg-drink.ru)

  • водка Godfather («Годфатер»).

OOО «Самарский комбинат «Родник» Россия, г. Самара (источник: www.vodkarodnik.com)

OOО «Ишимский винно-водочный завод» Россия, Тюменская обл., г. Ишим (источник: собственный)

  • водка «Вместе»;
  • водка «Сухой закон».

OOО «Омсквинпром» Россия, г. Омск (источник: www.5ozer.com)

  • водка «Пять озер Премиум».

vodka-lab.ru

Какой спирт лучше Альфа Люкс или Экстра: отличия по ГОСТ

Здравствуйте, уважаемые читатели! Развивая тему качества алкогольной продукции, решил более внимательно рассмотреть самое сердце любой водки, ее основу. В статье речь пойдет о том, какой спирт лучше Альфа Люкс или Экстра и для создания каких напитков его используют.

Считаете, что спирт высшей очистки самый лучший? Думаете, что каждый вид одинаково очищен и безопасен для организма? Наберитесь терпения, я открою вам несколько секретов, зная которые вы радикально измените свои взгляды на водку и принцип ее выбора!

Содержание

Разновидности спирта и их отличия

Этиловый спирт является компонентом, имеющим широкое применение в алкогольной продукции. Именно поэтому он подпадает под обязательные требования стандартизации и подразделяется на виды согласно ГОСТ Р 51652-2000. Возьмем наиболее распространенные в РФ разновидности и изучим их отличия, сильные и слабые стороны. Поможет в этом небольшая таблица характеристик.

Показатель Спирт Экстра Спирт Люкс Спирт Альфа
Содержание этанола, % от 96,3 от 96,3 от 96,3
Содержание метанола % до 0,02 до 0,02 до 0,003
Массовая доля альдегидов мг/дм3 до 2 до 2 до 2
Массовая доля сивушных масел в мг/дм3 до 5 до 5 до 5
Окисляемость, мин при 20ᵒС до 20 до 22 до 20
Массовая доля сложных эфиров мг/дм3 до 10 до 5 до 10
Массовая доля свободных кислот % до 12 до 8 до 12

Отличия не существенны, но это только на первый взгляд. Приглядитесь внимательней и вы увидите, что метилового спирта в Альфе почти в 10 раз меньше, чем в других сортах. А, как вы знаете, метанол это страшный яд, даже в небольших дозах ведущий к слепоте или даже смерти.

Рассмотрим разновидности спирта подробнее, с позиции их использования в различного качества водочных напитках.

Спирт на основе пшеничных или ржаных зерен, иногда их смесей. Преимущества Альфы и основные отличия от остального этилового сырья в том, что при его производстве не применяется картофель. В картофеле содержится пектин, который в последствии и перерабатывается в метанол.

Именно такой спирт является основой водок Супер и Премиум класса. Он проходит очистку в несколько этапов, считается спиртом пятого поколения.

Читайте также: Как делать самогон дома

Для сегмента Супер-Премиум предполагается очистка не только этиловой части содержимого, но также и воды. Для такой водки используется вода  уникальных источников или очистка драгоценными металлами.

Изготавливается из пшеничного зерна с добавлением картофеля. Процентное соотношение крахмала не превышает 35%, но оно есть. Фильтрация этого спирта проводится в несколько этапов. Люкс используется для Премиум сегмента и всегда преподносится в качестве продукта, изготовленного по уникальной рецептуре.

Не стоит относиться с недоверием к такому утверждению производителей, ведь благодаря эффективной технологии очистки вкус водок из Люкс действительно неповторим.

Производится из зерен пшеницы и картофеля. Соотношение в процентной доле гораздо выше, чем у Люкс и не должно превышать отметки в 60%. Экстра – это спирт широкого потребления.

И хотя до премиума она не дотягивает по характеристикам содержания, она не менее качественна и обладает индивидуальными признаками. В зависимости от производителя для ее изготовления используют родниковую воду, различные природные фильтрующие продукты, придающие ей характерный вкус.

Мы рассмотрели характеристики наиболее качественной этиловой продукции. А как же спирт высшей очистки? Несмотря на претенциозное название именно он проходит наименее тщательную фильтрацию и содержит как сивушные компоненты, так и различные эфиры. Это спирт низшего сегмента, который отличает невысокий показатель качества.

На вкус и цвет…

Что касается вкусовых характеристик водки из различного спирта, стоит понимать, чем дешевле напиток, тем меньше в него вложено натуральных компонентов. Так Альфа и Люкс это этиловый состав, который производится на основе солода, при естественном сбраживании. Добавим родниковую воду, с которой их замешивают, несколько секретных ингредиентов и получим отменный вкус, отсутствие похмелья и море позитива.

С Экстрой дела обстоят иначе. Солод замещается ферментами, не всегда органическими, да и вода, хорошо, если из Артезианского источника или местного родника берется. Из этой этиловой основы получаются напитки, которые дарят всю гамму переживаний утреннего похмелья, часто имеют резкий вкус и отдушку и эстетикой упаковки не отличаются.

И основное отличие спирта Альфа, Люкс и Экстра в том, что ценник на них разнится. Первый и второй вариант представлен дорогими сортами водки, с брэндированной упаковкой, в оригинальной таре. Третий вариант это товар широкого потребления и имеет умеренную стоимость, невзрачную этикетку и простую бутылку, ведь принцип эконом сегмента в том, что переплачивать нет смысла!

В целом все три вида этилового спирта изобрели не зря. Они создают баланс и удовлетворяют потребительскому спросу любого бюджета. А нам, покупателям, остается решать, хотим ли мы получить максимум удовольствия от благородного напитка и не испытывать утреннего дискомфорта или планируем забыться, а для этого подойдет напиток и попроще.

Следите за обновлениями моего блога, и делитесь любимыми статьями в соцсетях. А я гарантирую вам наиболее актуальную и свежую информацию!

С уважением, Дорофеев Павел.

vinodela.ru


Смотрите также