Вкусные груши сорта


Пять самых вкусных зимних сортов груш

Несколько сортов, которые прекрасно растут в средней полосе России и дают плоды не хуже магазинных.

Эх и хороши магазинные груши! Крупные, сладкие, сочные и ровные - как на подбор. И главное - доступны всю зиму. Но в холодное время года стоят они недешево, не каждому по карману. А свои груши с дачи часто бывают далеки от совершенства - пресные они какие-то. И все же есть несколько сортов, которые прекрасно растут в средней полосе России и дают плоды не хуже магазинных.

Зимняя кубаревидная

Оценка вкуса у этого сорта - 4,8 балла. Это самая вкусная груша среди зимних! Деревья средней высоты с широкой кроной. Очень зимостойкие и засухоустойчивые (в суровые зимы выживают не только ветви, но даже плодовые почки). Плоды появляются на 6 - 7-й год. Чаще всего они средние по размеру, но бывают и крупные (150 - 200 г). Цвет зеленый с небольшим розовым румянцем. Вкус кисловато-сладкий. Очень сочные и ароматные! А урожайность высокая и ежегодная. Паршой этот сорт почти не поражается.

Плоды хранятся до марта (плоды собирают в начале октября, съедобными они становятся в декабре).

Недостатки: первый урожай дает на 2 - 3 года позже, чем другие сорта.

Гера

У этого сорта оценка чуть ниже - 4,5 балла. Деревья средней высоты с компактной кроной. Зимостойкость относительно высокая. Первые плоды поспевают на

4 - 5-й год. Груши средней величины (180 г), зеленые, кисловато-сладкие, со слабым ароматом. Урожайность высокая. Сорт не поражается болезнями.

Плоды также хранятся до марта (собирают их в середине сентября).

Недостатки: если не соблюдать режим хранения плодов, они могут потемнеть.

Ника

Дегустаторы оценивают вкус этого сорта в 4,5 балла. Деревья средней высоты. Зимостойкость высокая. Первый урожай дают на 5 - 6-й год. Плоды среднего размера (140 г), хотя бывают и до 200 г.

По виду очень красивые, красные. По вкусу нежные, кисловато-сладкие, с приятным ароматом. Урожайность высокая. Сорт совсем не поражается болезнями.

Хранятся плоды до Нового года (собирают их в середине сентября).

Недостатки: без обрезки крона дерева быстро оголяется и плоды мельчают.

Феерия

Этому сорту профессионалы также ставят 4,5 балла. Деревья средней высоты с компактной кроной. Зимостойкие. Первым урожаем радуют на 5 - 6-й год. Груши у этого сорта чаще всего среднего размера (130 г), но некоторые дотягивают до 210 г. Зеленые, с небольшим румянцем на боку. Очень сочные, сладкие, но аромат несильный. Зато урожайность высокая.

Плоды лежат до середины февраля (урожай убирают в начале сентября).

Недостатки: если крону не прорезать, плоды мельчают.

Яковлевская

Как и предыдущие сорта, имеет 4,5 балла за вкус. Деревья средней высоты. Относительно зимостойкий сорт. Первые груши можно попробовать на 5 - 6-й год. Плоды весом 125 - 210 г. Зеленые, с красным румянцем, нежные, сочные, кисло-сладкие. Урожайность высокая. Сорт устойчив к болезням.

Хранятся эти груши до конца февраля (плоды собирают в середине сентября).

Недостатки: в загущенной кроне плоды мельчают.

МЕЖДУ ПРОЧИМ

Все перечисленные сорта имеют средние по размеру плоды. А ведь бывают груши, вес которых достигает 1 кг! Однако профессиональные садоводы не советуют сажать таких гигантов. Дело в том, что в наших широтах им катастрофически не хватает тепла, и, если даже плоды наберут нужный вес, они никогда не станут сладкими. Кроме того, они хуже вызревают, а значит, плохо хранятся. В данном случае работает правило: больше - не значит лучше.

Алексей ВОЛОДИХИН, kp.ru

zakustom.com

Самые вкусные груши - Посевная

Плоды груши люди употребляют в пищу уже тысячелетия. Это одно из самых древних растений на земле. Дикие грушевые деревья уже росли в Азии пять миллионов лет тому. Однако, в отличие от яблок, груши в нашей стране особой популярностью не пользуются. Почему? Потому что это растение теплолюбиво.

И чтобы вырастить по-настоящему вкусную, сочную, сладкую, ароматную грушу в климатических условиях средней полосы нужно… правильно — высадить подходящий сорт.

Летние сорта

«Лада»

Этот сорт популярный по нескольким причинам. Созревает в середине августа. Плоды средние — около 100 г весом, но очень красивые — желтоватые с румяными розовыми боками. Сладость средняя, но аромат восхитительный. Этот сорт холодостоек, неприхотлив, не требует для созревания много тепла и солнца — качественные плоды можно получить даже в пасмурное, дождливое, прохладное лето. Урожайность высокая, к тому же сорт самоплодный, но все же лучше рядом поместить грушу другого сорта, для «компании». Плодоношение саженца начинается на третьем году жизни.

«Чижовская»

Этот сорт уступает «Ладе» в морозостойкости, но не проигрывает ни в размерах плодов, ни в их вкусе. Стандартный вес плодов — 120-140 г. Очень сочные, ярко желтые, вкусные. Самоплодный сорт. «Чижовская» груша боится резкого изменения условий и слабо адаптируется к ним.

Например, если дерево долго не поливать, а затем обильно увлажнить почву, могут потрескаться плоды. Перепады температуры для него тоже нежелательны. Они могут привести к ослаблению и возникновению грибковых заболеваний. В остальном сорт крепок, плоды до сбора не осыпаются и висят на дереве не перезревая. Урожайность стабильная, пик — конец августа.

«Скороспелка из Мичуринска»

Отлично подойдет любителям ранних плодов, которые созревают уже в середине июля. Этим замечательным качеством компенсируется небольшой вес груш — всего около 75 г. Спелые груши желтого цвета, приятного вкуса. Деревья растут невысокие, места на участке занимают немного.

«ЭЛС-9-7»

Летний сорт с компактным невысоким деревом и хорошей зимостойкостью. У этого сорта еще одно преимущество — высокий иммунитет к вредителям и болезням. Зато он не любит и боится перепадов температуры, особенно весной. Плоды довольно крупные, в среднем 120 г, желто-оранжевого «солнечного» окраса, сочные и сладкие.

«Рогнеда»

Эта груша созревает в конце августа и является самой поздней из летних. Есть особенность — после снятия желто-оранжевых и вполне спелых на вид и вкус плодов им желательно дать полежать еще пару недель. Тогда медовый вкус и южный аромат раскроются полностью. Вес плодов — 130-150 г. В отличие от других летних сортов «Рогнеду» можно хранить около трех месяцев и использовать для зимних заготовок. Этот сорт не восприимчив к большинству болезней груш, обладает высокой зимостойкостью и не боится резкой смены температурных режимов.

«Среднерусская»

Этот сорт тоже можно отнести к ранним, хотя срок полного созревания наступает в первой декаде сентября. Представляет собой средне-рослое дерево, обильно усыпанное плодами грушевидной, слегка скошенной формы. Груши крупные в среднем по 150 г. Цвет плодов — зеленовато-желтый с красно-бурыми боками. Кроме высокой зимостойкости, у «Среднерусской» груши отмечается также стойкость к парше и температурным перепадам. Стоит особенно отметить вкус плодов этого сорта, нежную мелкозернистую, сочную мякоть, сладость, приятный аромат. Хранить эти груши можно недолго — всего около двух недель.

«Осенняя мечта»

Особняком стоит еще один сорт раннего срока созревания — середина августа — «Осенняя мечта». Его можно даже было смело назвать «Зимняя мечта», поскольку после снятия урожая храниться плоды могут шесть месяцев. Среднерослое дерево с раскидистой кроной отличаете стабильным плодоношением. На нем всегда очень много груш, но они мелкие, не более 80 г весом. Форма округлая, цвет зеленовато-желтый и «оржавленный». Словом, непривлекательные некрупные плоды, имеющие, тем не менее, белоснежную сочную мякоть с приятным, освежающим, кисло-сладким вкусом и сильным ароматом.

Осенние сорта

«Бере Московская»

Срок созревания этого сорта — середина — конец сентября. Желто-розовые аккуратные груши, весом около 140 г, имеют не очень высокую сладость, но сочные, с приятной шелковистой текстурой мякоти и характерным грушевым ароматом. Дерево обладает великолепной зимостойкостью и мощным иммунитетом к большинству болезней.

«Отрадненская»

Сорт считается лидером по урожайности. Зелено-красные некрупные плоды (125 г средний вес) созревают в конце сентября. Этот сорт не относится к самым сладким, да и ароматным его тоже назвать нельзя. Но мякоть средней мягкости, сочность и исключительная пригодность к заготовкам, в сочетании с урожайностью, делают сорт «Отрадненская» повсеместно выращиваемым сортом.

«Чудесница»

Считается позднеосенним сортом, хотя созревает в конце сентября. Представляет собой среднерослое дерево с компактной кроной традиционной пирамидальной формы. Культура высоко зимостойкая, высокоурожайная, а также устойчива к парше и многим другим болезням семечковых плодовых деревьев. В плодоношение вступает на четвертый год после посадки. Плоды очень крупные — по 200 г весом. Мякоть в потребительской спелости имеет отличный кисло-сладкий вкус, очень сочная, ароматная, хрустящая, белого цвета. Срок хранения груш составляет 4-5 месяцев.

«Праздничная»

Это зимостойкий, урожайный, устойчивый к любым болезням сорт. Настоящий праздник для садовода. Представляет собой дерево средних размеров с нетипичной доя груши округлой, широкопирамидальной формой кроны. Плоды некрупные, массой около 100 г. Ярко-желтая привлекательная окраска с красным интенсивным румянцем. Мякоть очень сочная, сладкая, почти медовая, с сильным грушевым ароматом. Свое название, кстати, сорт получил за красивый внешний вид плодов.

«Карамельная»

Этот сорт имеет дерево средних размеров с широкой раскидистой кроной. На участке для него придется отвести место побольше. Созревают груши в конце сентября. Плоды некрупные, массой около 110 г, с гладкой тонкой кожицей светло-желтого цвета. На солнце груши светятся, кажутся прозрачными. Тем не менее, мякоть внутри плотная, мелкозернистая, кисло-сладкого вкуса, хрустящая. Аромат — с привкусом карамели. Высоким содержанием сока не отличается. Зато имеет высокую урожайность — до 50 кг с одного дерева. Плодоносить начинает уже на третий год. Храниться плоды могут два месяца.

«Вековая»

Это средних размеров груша с крупными, до 180 г, плодами. Созревают груши во второй половине сентября. Плодоносить дерево начинает поздно — только на пятый год. Но урожайность стабильная. Вкус плодов хороший, сладковатый, с кислинкой. Мякоть сочная. Несмотря на название, хранятся плоды всего месяц. Зато зимостойкость этого сорта поражает — дерево выдерживает морозы до -38°С.

Источник:  Журнал «Огородыч», №12/2016

Читайте также:

Биостимуляторы — корневин

Декоративный огород

Выращивание зелени зимой

agroinfo.com

Самые вкусные зимние груши

Эх, и хороши магазинные груши! Крупные, сладкие, сочные и ровные как на подбор! А главное доступны всю зиму. Вот только, никогда не узнаешь, какими химикатами они напичканы. И лишь выращенные в своем саду по-настоящему безопасны. И существуют такие сорта, которые хранятся до самой весны. Но есть ли среди них вкусные?

Вообще, если спросить у людей, что вкуснее: груша или яблоко, 9 из 10 ответят: груша. Потому что она слаще. А у нас любят все сладенькое. Кстати, это подтверждают и факты. Вкус плодов оценивают профессиональные дегустаторы – они пробуют каждый новый сорт и выставляют баллы от 1 до 5. Это так называемая дегустационная оценка. Так вот яблок, которые бы имели высший бал по вкусу - единицы. А груш – десятки сортов. Но... все они летние или осенние. С зимними все гораздо хуже.Во-первых, поздних сортов в Госреестре не так уж и много – всего 18. В то время как яблонь 167.Во-вторых, из 18 зимних сортов груш, 6 рекомендованы только на самом юге России.И, наконец, из оставшихся 12, которые можно выращивать в более северных регионах, отличных по вкусу (с оценкой 4,8-5 баллов)... только один!

И тем не менее, есть несколько груш, которым дегустаторы дают оценку «очень хорошие» – это вкус в пределах 4,4-4,7 баллов.

Зимняя кубаревидная

Оценка вкуса: 4,8.

Сорт рекомендован: Калмыкия, Астраханская, Волгоградская и Саратовская области.

Характеристика. Дерево средней высоты с широкой кроной. Очень зимостойкое и засухоустойчивое (в суровые зимы выживают не только ветви, но даже плодовые почки!). Плоды появляются на 6–7 год. Чаще всего они средние по размеру, но бывают и крупные (150–200 г). Цвет зеленый с небольшим розовым румянцем. Вкус, кисловато-сладкий. Очень сочные и ароматные! А урожайность высокая и ежегодная. Паршой этот сорт почти не поражается.

Срок хранения: до марта (плоды собирают в начале октября, съедобными они становятся в декабре).

Недостатки: первый урожай дает на 2–3 года позже, чем другие сорта.

Сорт рекомендован: Белгородская, Воронежская, Курская, Липецкая, Орловская и тамбовская области.

Характеристика. Дерево средней высоты с компактной кроной. Зимостойкость относительно высокая. Первые плоды поспевают на 4–5 год. Груши средней величины (180 г), зеленые, кисловато-сладкие, со слабым ароматом. Урожайность высокая. Сорт не поражается болезнями.

Срок хранения: до марта (плоды собирают в середине сентября).

Недостатки: если не соблюдать режим хранения плодов, они могут потемнеть.

Ника

Оценка вкуса: 4,5.

Сорт рекомендован: Белгородская, Воронежская, Курская, Липецкая, Орловская и тамбовская области.Характеристика. Дерево средней высоты. Зимостойкость высокая. Первый урожай дает на 5–6 год. Плоды среднего размера (140 г), хотя бывают и до 200 г. По виду очень красивые, красные. По вкусу нежные, кисловато-сладкие, с приятным ароматом. Урожайность высокая. Сорт совсем не поражается болезнями.

Срок хранения: до Нового года (плоды собирают в середине сентября).

Недостатки: без обрезки крона дерева быстро оголяется и плоды мельчают.

Феерия

Оценка вкуса: 4,5.

Сорт рекомендован: Белгородская, Воронежская, Курская, Липецкая, Орловская и тамбовская области.Характеристика. Дерево средней высоты с компактной кроной. Зимостойкий. Первым урожаем радует на 5–6-й год. Груши у этого сорта чаще всего среднего размера (130 г), но некоторые дотягивают до 210 г. Зеленые, с небольшим румянцем на боку. Очень сочные, сладкие, но аромат не сильный. Зато урожайность высокая.

Срок хранения: до середины февраля (урожай убирают в начале сентября).

Недостатки: Если крону не прорезать, плоды мельчают.

Яковлевская

Оценка вкуса: 4,5.

Сорт рекомендован: Белгородская, Воронежская, Курская, Липецкая, Орловская и тамбовская области.

Характеристика. Средней высоты. Относительно зимостойкий сорт. Первые груши можно попробовать на 5–6 год. Плоды весом 125–210 г. Зеленые, с красным румянцем, нежные, сочные, кисло-сладкие. Урожайность высокая. Сорт устойчив к болезням.

Срок хранения: до конца февраля (плоды собирают в середине сентября).

Недостатки: в загущенной кроне плоды мельчают.НА ЗАМЕТКУДля южных регионов России самыми вкусными зимними грушами считаются: Бергамот Дагестана (4,5 балла), Вербена (4,4), Гимринская (4,0–4,5) и Левен (4,4–4,6).МЕЖДУ ПРОЧИМВсе перечисленные сорта имеют средние по размеру плоду. А ведь бывают груши, вес которых достигает 1 кг! Однако профессиональные садоводы не советуют сажать таких гигантов в северных районах. Дело в том, что здесь им катастрофически не хватает тепла и если даже они наберут нужный вес, плоды никогда не станут сладкими. Кроме того, они хуже вызревают, а значит плохо хранятся. В данном случае работает правило: больше, не значит лучше!

Алексей ВОЛОДИХИН, агроном

chudogryadka.mirtesen.ru

Самые вкусные сорта груши по отзывам садоводов

Хотите лакомиться вкусными, сочными, ароматными грушами в течение всего года? Посадив на участке деревья ранних, средних и поздних сортов, вы обеспечите себя спелыми сладкими грушами на весь дачный сезон.

Удивительно, но очень часто по-настоящему вкусные груши не очень красивы внешне. И наоборот, плоды большинства сортов, которые выглядят так, что их можно прямо с веток отправлять на прилавки, зачастую не отличаются особыми вкусовыми качествами. Разобраться в многообразии вкусов и форм поможет эта статья.

Августовская роса

Высокоурожайный сорт летнего срока созревания. Грушевые деревья этого сорта считаются низкорослыми и даже карликовыми. Они хорошо переносят морозы до –25°C и устойчивы к заболеваниям. Плоды созревают сочные, сладкие с легким кисловатым акцентом и белой, мелкозернистой, нежного вкуса мякотью. Собирают груши еще зелеными, но после дозревания они приобретают зелено-желтый с небольшим румянцем оттенок. Плоды, достигшие зрелости, не опадают.

Вступление в плодоношение

Высота дерева (м)

Масса плода (г)

Уборка урожая

Срок хранения (дней)

На 2-3 год

2,5-3,5

130

Середина августа

10-14

Велеса

Морозостойкий сорт груш. Дерево среднерослое, с раскидистой кроной. Плоды симметричные с гладкой поверхностью, зеленовато-желтые с оранжевым оттенком. Мякоть кремового цвета, полумаслянистая, сочная, кисло-сладкая. Эти груши отлично подходят для употребления в свежем виде.

Вступление в плодоношение

Высота дерева (м)

Масса плода (г)

Уборка урожая

Срок хранения (дней)

На 5-7 год

3-4

140-200

Середина сентября

60-70

Дюшес Летний (Вильямс)

Высокоурожайный десертный сорт груш. Плоды душистые, сочные, сладкие, классической грушевидной формы, при сборе светло-зеленые, в процессе дозревания становятся желтыми. Подходят для сушки и консервирования. Мякоть белая или кремовая, сочная, винно-сладкая с ароматом муската. Есть у данного сорта и минусы. Грушевые деревья плохо переносят морозы и засуху. Растениям требуются соседи-опылители, например, груши сортов Лесная красавица или Любимица Клаппа.

Вступление в плодоношение

Высота дерева (м)

Масса плода (г)

Уборка урожая

Срок хранения (дней)

На 5-6 год

3-5

180

Конец августа

45-50

Любимица Клаппа

Летний высокоурожайный сорт груш. В южных районах плоды желтого цвета с красноватым румянцем созревают в конце июля. Кожица зрелого плода гладкая, мякоть белая, нежная, сочная, ароматная, сладкая с кисловатым привкусом. При созревании плоды быстро опадают и хранятся недолго. Это самобесплодный сорт, но в соседстве с Дюшесом Летним он сможет полностью «реализовать» свой потенциал.

Вступление в плодоношение

Высота дерева (м)

Масса плода (г)

Уборка урожая

Срок хранения (дней)

На 7 год

3-4

180-230

Начало августа

10-15

Москвичка

Урожайный сорт, отлично подходящий для выращивания в средней полосе. Деревья среднерослые, зимостойкие, но боятся засухи, из-за которой наступает снижение урожайности и опадение груш. Плоды широкие, желто-зеленого цвета, часто с обильной оржавленностью. Мякоть белая или кремовая, крупнозернистая, сочная, тающая.

Вступление в плодоношение

Высота дерева (м)

Масса плода (г)

Уборка урожая

Срок хранения (дней)

На 6-7 год

3-4

140-200

Середина сентября

60-70 дней

Оливье де Серр

Зимний сорт груш. Плоды выглядят как приплюснутый шар с бугорками. Вид не слишком презентабельный, но вкусовые качества просто превосходны. Мякоть сладкая с ноткой миндаля, очень сочная, но при этом достаточно плотная. Плоды идеально подходят как для употребления в свежем виде, так и для хранения, транспортировки, консервации.

Вступление в плодоношение

Высота дерева (м)

Масса плода (г)

Уборка урожая

Срок хранения (дней)

На 6-7 год

3-4

150

Начало октября

140-160

Просто Мария

Высокоурожайный зимостойкий сорт груш. Дерево среднерослое. Плоды грушевидной формы, зелено-желтого цвета с легким розовым румянцем. Кожица тонкая и сухая, мякоть желтовато-белого цвета, маслянистая, мелкозернистая, кисло-сладкая со слабым ароматом, очень вкусная. Сорт устойчив к комплексу болезней.

Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая

Срок хранения (дней)

На 3 год 2-3 200 Октябрь

90-100

Каждый садовод мечтает вырастить на своем участке хороший урожай вкусных груш. Воспользовавшись информацией из нашей статьи, сделать это будет не так уж и сложно.

xn----7sbbncec2cn3hzb.xn--p1ai


Смотрите также